2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Tinggal di India, saya sangat merindui makanan Slavia. Sudah tentu, di sini anda boleh menemui restoran yang menawarkan penkek kentang Belarus atau borscht Ukraine kepada pelancong dan penduduk tempatan, tetapi masih, tidak ada produk seperti di Belarus. Oleh itu, anda perlu menyesuaikan diri dengan makanan dan minuman tempatan. Orang Hindu cenderung untuk menambah cili, kunyit dan halia ke dalam makanan mereka. Resipi untuk memasak hampir setiap hidangan melibatkan penggunaan akar wangi ini.
Pelbagai jenis rempah ratus disertakan dalam produk ini. Ia adalah mudah dan mudah untuk mencari bukan sahaja akar segar, tetapi juga penampilan jeruk, tanah dan pahit. Anehnya, limau halia tidak begitu biasa di sini. Seperti yang dijelaskan oleh orang asli tempatan kepada saya, ini disebabkan oleh kehadiran akar dalam makanan, jadi orang ramai mendapat semua bahan berguna dari sana, dan minuman biasa yang menghilangkan dahaga dengan sempurna ialah jus tebu dan air kelapa.
Namun, di sesetengah tempat anda boleh menemui perniagaan kecil-kecilan atau malah rumah tangga membuat smoothie timun dan limau halia. Minuman India yang mengandungi akar aromatik dihasilkan mengikut semua peraturan tradisional. ATpertama sekali, akar wangi dicuci dan dibersihkan. Kemudian setiap bahagian disapu pada parut. Apabila sudah cukup halia dalam bekas, ia dituangkan dengan air. Untuk beberapa waktu (kira-kira sehari) minuman ini diselitkan. Cecair itu kemudian dituangkan ke dalam beberapa bekas berasingan.
Bergantung pada resipi, pelbagai bahan tambahan semula jadi dan rempah ratus akan ditambah kepada limau halia. Minuman dengan madu dan kapur dianggap tradisional. Lemonade, yang mengandungi masala sembang rempah India, sangat popular. Ia mengandungi bahan-bahan berikut: garam beryodium dan hitam, serbuk mangga, jintan manis, daun pudina, lada hitam, halia kering, ketumbar, biji delima, cili, buah pala, bunga cengkih, asid sitrik dan asafatida. Oleh itu, tanpa keterlaluan, kita boleh katakan bahawa limau halia yang disediakan dengan tambahan perasa ini bertukar menjadi koktel.
Namun, terdapat juga kaedah tradisional untuk mengekstrak khasiat berfaedah daripada akar wangi ini. Dengan cara ini, rempah-rempah ini adalah ubat yang hebat, kaya dengan vitamin dan antioksidan. Malah pada zaman dahulu, mereka menyedari sifat penyembuhannya dan keupayaan untuk menyembuhkan daripada gigitan haiwan berbisa. Oleh itu, sebilangan besar ubat dan ubat tradisional termasuk halia.
Bagaimana cara membuat minuman sihat daripada akar pedas ini di rumah? Untuk melakukan ini, kita memerlukan sekeping kecil rempah ini, lemon atau limau, madu atau gula (jikaanda, seperti saya, mempunyai gigi manis) dan sedikit kesabaran.
Pertama, buang kulit halia. Saya memberi amaran kepada anda bahawa kulitnya sesuai dengan buah, jadi lebih baik jangan memotongnya, tetapi mengikisnya. Seterusnya, gosokkan akar pada parutan halus atau potong sahaja. Dengan air suam yang disediakan (suhunya tidak boleh lebih daripada 70 darjah Celcius, kerana air mendidih akan membunuh banyak sifat berguna halia), tuangkan jisim cincang dan, setelah menutup bekas dengan penutup, biarkan ia diseduh untuk masa tertentu. masa. Saya kadang-kadang pergi selama 8-12 jam. Ramai orang berfikir bahawa 2 jam akan mencukupi. Semuanya bergantung pada aroma dan rasa yang ingin anda capai: jika anda suka rasa yang lebih pedas dan tajam, simpan lebih lama. Seterusnya, saya tapis minuman tersebut dan masukkan limau nipis dan madu secukup rasa. Limau halia sudah sedia!
Disyorkan:
Pemakanan orang sakit: ciri diet untuk pelbagai penyakit
Walau apa pun, penyakit ini memerlukan perhatian yang teliti terhadap badan. Agar badan kita mempunyai semua sumber untuk melawan penyakit, ia mesti menerima nutrien yang mencukupi. Sumber utama mereka adalah makanan. Mereka tidak akan menggantikan ubat-ubatan yang sengaja melawan masalah tertentu, tetapi mereka akan memberi tubuh semua nutrien dan vitamin, mineral yang diperlukan. Pemakanan yang betul membantu menyokong sistem imun
Halia yang dikisar ialah rempah yang ajaib. Halia dikisar untuk penurunan berat badan, untuk kesihatan dan rasa yang sedap
Halia, bersama-sama dengan rempah ratus timur yang lain, telah diketahui oleh manusia sejak sekian lama. Kuasa penyembuhan tumbuhan ini sangat dihargai. Pada zaman dahulu, akar halia menggantikan wang kertas orang dan digunakan untuk membayar makanan dan kain. Penyembuh mendapati ia berguna untuk menguatkan badan, tukang masak menambahkannya kepada semua jenis hidangan yang berbeza: sup, minuman, pencuci mulut
Wain bukan alkohol sebagai ubat untuk banyak penyakit
Untuk tujuan pencegahan, wain bukan alkohol boleh dimakan oleh hampir semua orang, tanpa pengecualian, tanpa mengira keadaan kesihatan dan umur mereka
Ubat mabuk terbaik (rakyat dan farmasi). Perkara yang membantu dengan mabuk (ubat rakyat)
Adakah anda tahu apakah ubat mabuk yang terbaik? Jika anda tidak memiliki maklumat ini, maka kami akan membentangkannya dalam bahan artikel ini
Halia: sifat berguna dan kontraindikasi untuk wanita. Halia jeruk: sifat berguna
Setiap negara mempunyai tradisi sendiri menggunakan halia. Jadi, akar bertanduk di Asia, yang dianggap sebagai tempat kelahiran tumbuhan, adalah ubat universal untuk banyak penyakit. Di China dan India, makan halia dipercayai dapat menggalakkan kehidupan yang panjang dan sihat
