Teh biru: sifat berguna, ciri memasak, jenis

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Teh ialah minuman wangi yang menarik yang dihargai di seluruh dunia. Pilihan teh pada masa ini sangat besar: putih, hijau, biru, merah, hitam. Setiap daripada mereka adalah baik dengan caranya sendiri. Dalam artikel kami, kami ingin bercakap tentang teh biru, sifat dan cirinya.

Minuman biru

Teh biru dari Thailand ialah minuman tonik dan sihat, yang mendapat namanya kerana teduhan yang indah selepas dibancuh. Tetapi spesies ini tiada kaitan dengan oolong Cina, yang juga mempunyai warna yang serupa.

Teh biru Thai diperoleh daripada tumbuhan dengan nama cantik Clitoria trifoliate. Pucuk klitoris mencapai panjang 3.5 meter. Ia hanya tumbuh di Thailand. Atas sebab inilah tumbuhan itu sering dipanggil "orkid Thai."

Teh biru telah menjadi sangat popular bukan sahaja di kalangan orang Thai sendiri, tetapi juga di kalangan tetamu negara itu. Minuman itu mempunyai warna yang sangat cantik. Selain itu, dia sangat membantu. Berkat sifat penyembuhannya, orang di Asia Tenggara sangat menyukainya.

Pengeluaran teh

Blue Thaiteh diperolehi dengan cara yang menarik. Tunas tumbuhan dituai hanya pada awal pagi, dan hanya tunas yang mempunyai tiga kelopak dianggap sesuai. Kemudian ia dikeringkan sedemikian rupa sehingga bahagian tengahnya kekal sedikit lembap, yang bermaksud ia mengekalkan semua sifat berguna.

Secara umumnya, proses pengeringan berlaku dalam beberapa peringkat. Bahan mentah dikeringkan di udara segar selama sepuluh jam. Kelopak yang masih basah mengalami pengoksidaan, selepas itu ia dikeringkan sepenuhnya. Pemprosesan berulang yang rumit diperlukan untuk mengekalkan keanjalan produk.

Pada akhir pemprosesan, bunga menjalani proses penapaian, yang sangat penting untuk mendapatkan produk berkualiti tinggi. Pada peringkat ini, daun kering diletakkan di tempat yang sejuk, lembap dan dicampur secara berkala. Teknologi yang begitu mudah tetapi berkesan membolehkan anda menyimpan semua bahan berharga dalam teh.

Langkah terakhir dalam pengeluaran ialah menggulung tunas kering dengan tangan menjadi ikal yang rapat.

Sebenarnya, semasa membancuh teh biru, anda boleh menentukan sama ada semua teknologi itu dikekalkan semasa proses pengeluaran dan pengeringan. Sekiranya semuanya dilakukan dengan betul, tunas yang dibancuh harus kekal utuh dan tidak berpecah menjadi unsur yang berasingan. Akibatnya, anda harus mendapatkan teh biru yang cantik. Minuman dalam bekas lutsinar kelihatan sangat mengagumkan.

Komposisi minuman penawar

Teh biru dari Thailand mengandungi banyak vitamin dan mineral:

1. Besi, yang mempunyai kesan yang baik pada peredaran darahsistem. Ia membantu mengoksigenkan darah. Selain itu, besi menguatkan struktur kuku dan rambut.
2. Mangan menggalakkan penyerapan zat besi oleh badan, dan juga mengambil bahagian dalam proses pembentukan sel.
3. Fosforus terkandung dalam teh dalam kuantiti yang banyak. Ia berguna untuk tisu tulang dan enamel gigi. Di samping itu, unsur menyumbang kepada pengeluaran karbohidrat dan protein, meningkatkan proses metabolik. Fosforus ialah unsur penting dalam penghantaran impuls saraf.
4. Vitamin B1 menyumbang kepada normalisasi saluran penghadaman, dan juga mempunyai kesan yang baik pada sistem saraf.
5. Vitamin K membantu melambatkan proses penuaan.
6. Vitamin B2 adalah sangat penting untuk fungsi normal sistem kardiovaskular, untuk fungsi sistem metabolik yang betul dan untuk ketajaman penglihatan anda.
7. Vitamin C dan E dikenali sebagai oksidan yang membantu menguatkan sistem imun. Selain itu, ia melindungi kita daripada kesan radikal bebas, seterusnya mengurangkan risiko penyakit.
8. Vitamin B12 tidak lebih daripada antidepresan semula jadi yang melindungi tubuh kita daripada kesan berbahaya akibat tekanan.

Sifat teh yang berguna

Sifat berfaedah teh biru dari Thailand telah lama digunakan oleh orang ramai. Jadi, sebagai contoh, disyorkan untuk menggunakannya untuk mereka yang, berdasarkan profesion mereka, sentiasa menegangkan penglihatan mereka. Vitamin yang terkandung dalam minuman menyumbang kepada normalisasi keadaan penglihatan, serta pembersihan dan pengembangan saluran darah sistem visual. Minuman itu bagus untuk katarak dan glaukoma.

Selain itu, teh biru mempunyai kesan yang baik terhadap sistem kardiovaskular. Mineral dan unsur surih melebarkan saluran darah, meningkatkan kebolehtelapan dan keanjalannya. Minuman ini disyorkan untuk penyakit Alzheimer, kerana ia mengandungi sejumlah besar mangan dan fosforus. Pengambilan teh secara tetap akan meningkatkan daya ingatan. Di samping itu, minuman itu baik untuk berehat. Teh boleh dikaitkan dengan antidepresan semula jadi dengan selamat.

Teh biru untuk penurunan berat badan

Minuman biru mempunyai warna yang luar biasa, selain itu, ia dianggap sebagai ubat yang sangat berkesan untuk wanita yang ingin mengekalkan kecantikan mereka. Teh membantu mengekalkan kesihatan rambut dan kuku. Selain itu, bahan di dalamnya menyumbang kepada pengekalan kalsium dalam badan, yang diperlukan untuk kekuatan tulang dan gigi.

Minuman yang tidak kurang bagus untuk penurunan berat badan. Bunga klitoris kaya dengan polifenol yang membantu memecahkan lemak. Proses metabolik dalam badan meningkatkan prestasi kerana kompleks vitamin dalam teh. Ini membolehkan anda menegangkan badan dan melambatkan proses penuaan.

Ramai yang ragu-ragu berpendapat bahawa minuman itu sama sekali tidak menjejaskan proses penurunan berat badan. Walau bagaimanapun, Universiti Colorado telah menerbitkan hasil penyelidikan mereka mengenai teh biru. Jadi, pakar percaya bahawa minuman itu masih mampu mencegah obesiti dan menjadi pembantu dalam memeranginya. Penyelidikan mengesahkan ini. Sudah tentu, ini tidak bermakna minum teh sahaja akan menyelesaikan semua masalah anda. Tetapi sebagai salah satu komponen pendekatan bersepadu dalam memerangi berat badan berlebihan, minumancukup berkesan, kerana ia mengandungi antioksidan.

Teh telah terbukti secara saintifik mengandungi kafein, yang menggalakkan pembakaran lemak. Di samping itu, minuman itu mempunyai kesan diuretik. Katekin yang terkandung dalam teh adalah antioksidan yang sangat baik yang mempercepatkan proses metabolik, sekali gus mewujudkan prasyarat untuk penurunan berat badan. Perlu diingat juga bahawa minuman biru mengandungi polifenol, yang berfungsi sebagai profilaksis untuk diabetes jenis 1.

Cara membancuh minuman dengan betul

Teh biru Cina mesti dibancuh dengan betul. Untuk melakukan ini, ambil teko porselin atau kaca. Seterusnya, masak air dan tuangkan air mendidih ke dalam teko. Seterusnya, cecair harus berdiri di dalam teko selama kira-kira tujuh minit, selepas itu beberapa tunas mesti diturunkan ke dalam bekas dan ditutup dengan penutup di atas. Selepas minuman telah diselitkan selama sepuluh minit, ia boleh dimakan. Perbungaan yang sama boleh dibancuh beberapa kali. Minuman biru tidak mempunyai bau yang kuat. Ia tidak keras, tetapi ada yang mengatakan ia berbau seperti infusi herba.

Untuk meningkatkan rasa minuman, anda boleh menambah daun kismis, balsem lemon, pudina dan lemon padanya. Di samping itu, teh sedemikian akan menjadi lebih berguna. Ngomong-ngomong, apabila anda menambah lemon, minuman berubah warna, ia menjadi ungu terang.

Penggunaan yang betul

Minuman biru untuk rawatan mesti dimakan dalam kursus. Jika anda ingin mengambil kursus pencegahan untuk organ penglihatan, maka anda perlu minum teh selama tigaminggu sekurang-kurangnya dua cawan sehari.

Tetapi untuk penurunan berat badan adalah wajar meningkatkan dos harian kepada tiga cawan. Anda tidak boleh terus minum minuman itu. Ia adalah perlu untuk berehat, selepas itu, jika perlu, ulangi rawatan atau kursus profilaksis.

Di mana hendak membeli teh?

Teh biru sangat popular di Thailand. Harganya agak berpatutan di sana. Ia boleh dibeli di mana-mana resort jika anda merancang untuk bercuti di Thailand. Seratus gram teh berharga tidak lebih daripada tiga dolar. Jika anda tidak bercadang untuk melawat Thailand, anda boleh memesan teh di Internet. Tetapi dalam kes ini, kosnya ialah kira-kira 500 rubel setiap seratus gram.

Kontraindikasi

Satu perkara yang sangat penting ialah fakta bahawa minuman itu tidak mempunyai kontraindikasi. Ia boleh digunakan oleh semua orang. Satu-satunya pengecualian mungkin alahan kepada bunga kelentit atau intoleransi individu. Jika tidak, minuman itu sama sekali tidak berbahaya malah berguna.

Produk kosmetik yang bagus

Teh Thai juga digunakan sebagai produk kosmetik untuk rambut. Kaedah yang paling berkesan ialah membilas rambut dengan infusi biru. Resipi untuk merebusnya agak mudah. Ia perlu mencurahkan sepuluh perbungaan dengan segelas air panas, selepas itu teh mesti diselitkan selama dua puluh minit. Seterusnya, kuahnya dicairkan dengan satu liter air suam dan digunakan sebagai bilas selepas dicuci.

Biji Klitoria

Jika anda belum pernah ke Thailand, anda boleh membeli biji kelentit di rumah. Mereka dijual di tempat khusus. tumbuhan,yang orang Thai panggil achan, tumbuh dengan indah di selatan Rusia. Selepas menerima bunga tumbuhan, anda akan dapat membancuh teh daripada hasil tuaian anda sendiri. Sudah tentu, anda tidak akan mendapat minuman yang sama seperti di Thailand, kerana teh diproses khas. Namun begitu, infusi buatan sendiri tidak akan kurang berguna.

Menggunakan minuman dalam masakan

Thailand menggunakan bunga pokok kelentit bukan sahaja sebagai teh. Ia baik sebagai pewarna semula jadi untuk hidangan nasi. By the way, di hotel Thai, minuman biru dihidangkan sebagai penghilang dahaga.

Rebusan boleh digunakan untuk memberikan naungan yang indah kepada mana-mana krim atau pencuci mulut buatan sendiri. Hidangan biru pasti mengejutkan tetamu anda. Pewarna semulajadi bukan sahaja tidak akan merosakkan karya masakan anda, tetapi juga menjadikannya sihat.

Jeli yang luar biasa boleh dibuat daripada minuman biru. Untuk melakukan ini, perlu mengambil 3 gram gelatin, 15 gram gula, 150 ml cecair untuk segelas teh. Anda juga boleh menambah sedikit jus lemon, maka pencuci mulut akan memperoleh warna ungu. Gula dan gelatin diletakkan dalam teh, kacau bahan-bahan sehingga dibubarkan. Cecair ditapis dan dituangkan ke dalam acuan, dihantar ke peti sejuk sehingga pejal sepenuhnya.

Ulasan teh

Menurut pelancong, teh sebenar berkualiti tinggi boleh dirasai di China dan Thailand. Jika kita bercakap tentang minuman biru, maka yang terbaik adalah membelinya di tanah airnya. Pertama, di sini kosnya agak boleh diterima, dan kedua, anda akan pasti bahawa anda menggunakan produk asal. By the way, teh biru adalah salah satu hadiah paling popular yang dibawa untuk saudara-mara dan rakan-rakan dari Thailand. Jika anda sendiri tidak bercadang untuk melawat negara ini, mintalah untuk membawa minuman ajaib untuk anda.

Menurut ulasan, teh biru jauh berbeza daripada minuman biasa. Rasa dan baunya benar-benar tidak mengganggu. Tetapi ramai yang mengatakan bahawa ia kelihatan seperti air rebusan herba. Sudah tentu, tidak semua orang akan menyukai minuman sedemikian, tetapi kebanyakan gourmet hanya meninggalkan ulasan yang baik tentangnya. Selain itu, orang ramai percaya bahawa teh mempunyai kesan menyegarkan yang kuat dan bagus untuk kegunaan pagi.

Secara umumnya, minuman itu patut mendapat perhatian peminat teh. Tidak hairanlah ia sangat popular di Asia. Tetapi penduduk tempatan tahu banyak tentang teh. Walaupun anda tidak menyukai rasa pada mulanya, anda boleh memperbaikinya dengan pelbagai bahan tambahan. Pada masa hadapan, apabila anda membiasakan diri dengan aroma dan rasa yang luar biasa, anda akan dapat meminum minuman dalam bentuk yang paling tulen.