Sup trout berkrim: resipi terbaik

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Sup Trout Berkrim adalah lazat, berkhasiat dan mudah disediakan. Ia sangat popular di Norway. Penduduk di negara utara mendakwa bahawa hidangan yang menyelerakan dapat memuaskan rasa lapar dan berjaya melawan kemurungan. Suka atau tidak, anda boleh mengetahuinya dengan mudah. Resipi sup wangi - di hadapan anda.

Klasik

Sup Norway yang terkenal dibuat dengan bahan-bahan yang minimum. Peranan utama di dalamnya dimainkan oleh ikan. Lebih segar, lebih baik. Ia akan menghasilkan sup ilahi yang akan menjadi asas yang bagus untuk sup trout berkrim.

Bahan:

• trout - 500 gram;
• air - 700 mililiter;
• kentang - 400 gram;
• daun bawang - 100 gram;
• lobak merah - 150 gram;
• krim berat - 500 mililiter;
• minyak zaitun - tiga hingga empat sudu besar;
• crouton, rempah ratus, garam - secukup rasa.

Kaedah memasak:

1. Mula-mula anda perlu cincang halus bawang yang telah dikupas danlobak merah. Yang terakhir boleh diparut pada parutan kasar.
2. Selepas itu, kentang perlu dibasuh, dikupas dan dipotong menjadi kiub kecil.
3. Seterusnya anda perlu memotong isi ikan.
4. Kemudian, tuangkan sedikit minyak zaitun ke bahagian bawah kuali dan goreng bawang dan lobak merah di dalamnya dengan api perlahan.
5. Selepas itu, tuangkan air ke dalam bekas berisi sayur goreng dan biarkan mendidih.
6. Kini anda perlu tuangkan kentang ke dalam kuali, masukkan garam dan rempah secukup rasa.
7. Seterusnya, anda perlu mereneh sup selama 10 minit.
8. Langkah seterusnya ialah menambah ikan trout pada bahan-bahan lain.
9. Akhir sekali tuang krim perlahan-lahan.
10. Selepas itu, anda perlu menyimpan hidangan di atas api sehingga kentang masak.
11. Kini sup trout berkrim harus dikeluarkan dari dapur, dihiasi dengan herba dan dihidangkan. Ia sangat sesuai dengan crouton segar.

Makan untuk kesihatan anda!

Sup udang

Semua peminat ikan merah pasti akan menghargai hidangan ini. Resipi untuk sup trout dan udang berkrim boleh menjadi kebanggaan dalam mana-mana buku masakan. Mari cuba masak hidangan lazat ini.

Bahan Bouillon:

• udang dalam cengkerang - 500 gram;
• bawang putih - dua ulas;
• mentega - 50 gram;
• sup ikan - 800 mililiter;
• krim sebat - 200 mililiter.

Bahan untuk pembalut:

• adas - satukepala;
• daun bawang - dua batang tebal;
• ubi kentang rebus - 10 ubi sederhana;
• saderi - empat tangkai;
• trout salai panas - 400 gram;
• garam, lada sulah - secukup rasa.

Kaedah memasak:

1. Mula-mula anda perlu goreng udang dalam mentega dengan bawang putih.
2. Selepas itu, anda perlu menambah sup padanya dan reneh makanan dengan api perlahan selama 15 minit.
3. Kemudian cecair hendaklah ditapis dan disejat supaya hanya tinggal 600 mililiter.
4. Seterusnya, anda perlu menambah krim ke dalam sup dan menguap sekali lagi ke jumlah sebelumnya.
5. Sementara itu, goreng adas, saderi dan daun bawang dalam kuali sehingga separuh masak.
6. Kemudian mereka harus ditambah ke dalam sup panas bersama garam, lada sulah, kentang. Masa memasak - dua minit.
7. Pada peringkat akhir, masukkan ikan salai dan udang ke dalam sup.
8. Selepas beberapa minit, hidangan hendaklah dikeluarkan dari api, ditaburkan dengan sayur adas dan dihidangkan.

Ulasan sup krim dengan trout adalah yang paling bersemangat. Ia boleh dimasukkan dalam sebarang diet.

bahan sup ikan Finland

Hidangan pertama dari Scandinavia sangat popular di seluruh dunia. Resipi untuk sup berkrim Finland dengan trout adalah sangat mudah. Dan hasilnya sungguh menakjubkan.

Bahan:

• fillet trout - 500 gram;
• set sup ikan merah - 500gram;
• kentang - 4-5 ubi;
• bawang - dua kepala;
• daun laurel - 2 helai;
• lobak merah - sekeping;
• dill segar, garam, lada sulah - secukup rasa;
• krim pekat (20%) - 400 gram;
• mentega - secukup rasa.

resipi sup ikan Finland

Langkah memasak diterangkan di bawah:

1. Pertama, ikan trout perlu disembelih. Kemudian fillet mesti dibebaskan dari tulang dan dipotong menjadi kiub sederhana.
2. Selepas itu, potongan ikan hendaklah dituangkan dengan tiga liter air tawar dan dibakar. Anda boleh segera menambah daun bay, herba dan sebiji bawang kupas ke dalam sup. Masa memasak - 25 minit.
3. Seterusnya, anda perlu mengupas, mencuci dan memotong kentang menjadi kiub yang kemas.
4. Kemudian bawang kedua dan lobak merah perlu dicincang halus.
5. Sekarang, semasa ikan masak, goreng sayur cincang dalam kuali dengan sedikit minyak selama sepuluh minit.
6. Selepas itu, anda perlu menambah kentang pada bawang bersama lobak merah dan goreng selama beberapa minit lagi.
7. Seterusnya, kuah yang telah siap dan sejuk sedikit mesti ditapis.
8. Kemudian masukkan sayur, isi trout, garam, lada sulah dan masak sehingga kentang empuk.
9. Pada peringkat akhir, tambah krim dan dill cincang ke dalam sup berkrim dengan trout. Seterusnya, isi periuk mesti didihkan.
10. Agar hidangan menjadi lebih berair dan kaya, ia harus dikeluarkan dari api danbiarkan selama sejam di bawah penutup tertutup. Kemudian ia boleh dihidangkan di meja.

Petua Memasak

Cuba "susun" sup trout berkrim sekeping demi sekeping. Pertama, sayur-sayuran yang dimasak secara berasingan lebih menarik rasa, dan kedua, lebih mudah untuk membawanya kepada konsistensi yang diingini.

Anda boleh menambah trout segar dan salai ke dalam hidangan. Dalam kes ini, ikan mentah mesti menghilangkan kelembapan berlebihan. Untuk melakukan ini, fillet mesti dipotong menjadi kiub dan diasinkan dengan banyaknya, dan selepas sepuluh minit, keringkan dengan tuala kertas.

Selepas udang kecil dibuang ke dalam sup, ia boleh segera dikeluarkan dari api. Jika tidak, "makanan laut" akan dihadam dan rasa seperti getah.

Udang rebus sejuk beku dan lebih baik masukkan terus ke dalam pinggan sebelum dihidangkan.

Anda boleh menggunakan kepala ikan untuk membuat stok. Ia akan menjadi kaya dan menyelerakan.

Kesimpulannya

Resipi untuk sup trout berkrim akan menjadi bantuan yang baik untuk mana-mana suri rumah. Dia akan dapat menggembirakan keluarga dan rakan-rakannya dengan layanan yang sangat baik. Selamat berselera!