2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Apa sahaja yang orang katakan, anda sentiasa mahu makan. Ruang makan setakat ini adalah pilihan yang paling berpatutan di mana anda boleh menikmati makan tengah hari yang lazat dan murah jika anda tidak boleh menghubungi rumah. Semua orang dari sekolah mengingati hidangan klasik yang menjadi asas menu. Ini adalah sup dan bijirin, pai yang lazat, kaserol dan, sudah tentu, kompot. Tetapi hari ini kita ingin melihat dengan lebih dekat apa itu ruang makan.
Mulakan dengan definisi
Setiap organisasi besar mempunyai tempat penganjuran hidangan panas. Ini adalah, pertama sekali, sekolah dan tadika, pelbagai kilang dan kilang. Oleh itu, kita dengan lancar sampai kepada definisi ruang makan. Ini adalah perusahaan katering awam atau melayani kontinjen pengguna tertentu. Terdapat ciri lain yang membolehkan anda memahami dengan cepat jenis institusi yang ada di hadapan anda. Ini adalah gaya hiasan dewan tertentu, sejenis dalaman dan organisasi hidangan hidangan. Anda juga boleh menjawab soalan tentang ruang makan dengan cara yang berbeza. Ini ialah perusahaan yang mengeluarkan dan menjual hidangan mengikut menu pelbagai yang dijadualkan lebih awal mengikut hari.
Perkhidmatankantin
Ringkasnya, ini adalah perkhidmatan untuk menyediakan makanan panas kepada penduduk. Siapa di antara kita yang tidak perlu berlari ke ruang makan terdekat apabila jam makan malam semakin hampir, dan ia masih jauh dari rumah? Apa itu ruang makan, biasanya tidak perlu dijelaskan. Syarikat itu menyediakan perkhidmatan untuk pengeluaran produk masakan, berbeza-beza mengikut hari dalam seminggu, atau diet istimewa, jika kita bercakap tentang pekerja, pelajar sekolah atau pelancong. Di samping itu, perusahaan mewujudkan syarat untuk penjualan dan penggunaan produk siap.
Jenis kantin
Jadi, maksud perkataan "kantin" sudah menjadi agak jelas. Walau bagaimanapun, mereka dibezakan mengikut beberapa kriteria, yang kini akan kami bincangkan dengan anda. Sebagai contoh, mengikut rangkaian produk yang dijual, seseorang boleh membezakan antara kantin am dan kantin pemakanan. Yang terakhir juga boleh dibahagikan kepada beberapa jenis, bergantung pada penyakit yang disyorkan untuk diet ini.
Perkataan "ruang makan" dan definisinya biasanya intuitif kepada penjawat awam dan pelajar sekolah. Tanya kenapa? Ya, kerana mereka sentiasa menggunakan perkhidmatan katering. Mengikut kontinjen pengguna yang dihidangkan, adalah kebiasaan untuk memilih sekolah atau pelajar, serta kantin kerja. Mereka juga dibezakan mengikut lokasi. Contohnya, kantin bandar tersedia untuk semua orang dan institusi yang biasanya tertutup terletak di tempat kerja atau belajar.
Ciri-ciri kantin di kilang
Kami masih sedikitkami ingin memikirkan bahagian ini, kerana setiap definisi ini membawa beban fungsinya sendiri. Kantin awam selalunya terletak di kawasan sibuk di bandar dan direka untuk menyediakan makan tengah hari, sarapan pagi dan makan malam panas untuk penduduk kawasan itu, serta pelawat. Mereka yang bekerja di sebelah kantin yang murah sering mengunjunginya pada waktu makan tengah hari. Di sini, kaedah layan diri dengan pasca pembayaran digunakan.
Kantin di perusahaan pembuatan adalah penting terutamanya untuk organisasi yang jauh dari pusat bandar, dan juga yang menggaji sejumlah besar pekerja. Kedekatan maksimum mereka dengan kontinjen yang diservis adalah sangat penting. Kantin di perusahaan pembuatan mengatur makanan mengikut jadual kerja kontinjen mereka, serta ciri-ciri kerja mereka. Ini boleh menjadi penyediaan makanan panas pada waktu siang, petang dan malam, jika perlu, makanan dihantar terus ke bengkel atau ke tapak pembinaan.
Kantin di institusi pendidikan
Kafe-kantin di sekolah atau institusi vokasional diwujudkan jika bilangan pelajar sekurang-kurangnya 320 orang. Pada masa yang sama, keperluan untuk menyediakan makanan panas untuk syif pertama dan kedua diambil kira, dengan mengambil kira ciri umur. Kumpulan pertama adalah untuk pelajar dari darjah 1 hingga 5, manakala yang kedua untuk pelajar yang lebih tua.
kantin diet
Selalunya jenis pertubuhan ini adalahruang makan kafe jenis diet, dianjurkan di sanatorium khusus. Dia pakar dalam memasak untuk orang yang memerlukan pemakanan perubatan. Biasanya ini adalah institusi yang agak kecil, direka untuk 100 (atau lebih) kerusi. Pada masa yang sama, pelbagai penyakit orang diambil kira, dan, dengan itu, jadual pemakanan. Adalah disyorkan untuk mempunyai sekurang-kurangnya 5-6 diet asas. Hidangan di institusi sedemikian disediakan mengikut resipi dan teknologi khas. Biasanya tukang masak yang bekerja di sini mesti mempunyai sijil yang sesuai. Sekurang-kurangnya, perlu ada pakar pemakanan pada kakitangan yang mengawal selia kerja orang bawahannya dan pematuhan makanan dengan piawaian tertentu.
Peralatan kantin diet adalah isu yang berasingan. Ia semestinya dilengkapi dengan pengukus, penumbuk, dandang stim dan pemerah jus.
Kantin
Ada juga seperti itu, mereka biasanya berkhidmat dengan pasukan kerja kecil. Nama lain ialah pengedaran. Mereka tidak mempunyai dapur, tetapi hanya memanaskan makanan. Mereka mesti dilengkapi dengan peralatan dan kutleri yang tidak boleh pecah. Malah, ini adalah titik mudah alih yang menghantar makanan panas dari tempat penyediaan kepada pengguna. Mereka mendapat permintaan yang tinggi di bandar-bandar besar. Pejabat kecil menggunakannya untuk menyediakan makanan untuk pekerja mereka.
Cara memulakan perniagaan anda sendiri
Kantin yang bagus boleh menjadi pilihan yang sangat menguntungkan. Perniagaan restoran sangat menarik terutama jika pemiliknya sendiri seorang tukang masak dantahu bagaimana untuk merasai kerja ini. Sebelum membuka, anda perlu mendaftarkan syarikat secara sah. Ia bergantung pada kategori pengguna yang ingin anda layan. Jika anda bercadang untuk bekerja dengan individu, maka usahawan individu sudah memadai, dan untuk bekerja dengan perusahaan undang-undang, anda memerlukan LLP.
Langkah penting kedua ialah pemilihan premis. Di sini adalah sangat penting untuk menentukan kawasan. Pilihan yang menguntungkan ialah membuka ruang makan di sebelah pusat perniagaan yang besar, ini akan menyediakan ruang makan anda dengan pelanggan. Perusahaan pembuatan besar dalam jarak berjalan kaki (walaupun ini memerlukan pembukaan kantin di zon perindustrian) juga akan memastikan kejayaan. Bilik mesti mematuhi semua keperluan kebersihan dan kebersihan, yang lebih baik untuk berunding dengan perkhidmatan tertentu terlebih dahulu.
Sejajar dengan ini, adalah perlu untuk membeli peralatan yang diperlukan dan membangunkan menu. Untuk ruang makan, adalah perlu untuk mematuhi menu yang pelbagai yang akan memenuhi keperluan pengguna. Perlu ada sekurang-kurangnya tiga kursus pertama. Biasanya ia adalah hodgepodge, kharcho dan borscht. Terdapat juga 2 pilihan hidangan sampingan untuk dipilih: kentang tumbuk, bijirin. Ia sepatutnya menghidangkan daging goreng, bebola daging atau ikan sebagai ulam. Selain itu, pastikan anda mempunyai beberapa salad, kolak dan pastri pada menu.
Disyorkan:
Dim Sum - apakah itu? Dim sum: resipi langkah demi langkah, ciri memasak dan ulasan
Terdapat beberapa orang yang mengetahui tentang Dim Sum, bahawa ia adalah hidangan kebangsaan yang dicipta oleh chef Asia berabad-abad yang lalu. Pada dasarnya, ia kelihatan sangat mirip dengan ladu Rusia atau khinkali oriental. Tetapi terdapat banyak perbezaan yang agak ketara antara produk ini, yang perlu dibincangkan dengan lebih terperinci
Kafe di Otradnoy, Moscow: senarai dengan alamat, foto dalaman, perkhidmatan dan menu, ulasan pelawat
Moscow ialah sebuah bandar yang sangat besar dan pada masa yang sama sangat indah di Persekutuan Rusia, tempat tinggal ramai orang dan sebilangan besar pelbagai pertubuhan bekerja, di antaranya ia pasti bernilai mengetengahkan bar, kafe terbaik , restoran dan tempat yang serupa. Sekarang, kami akan bergerak lebih dekat ke stesen metro Otradnoye untuk membincangkan restoran terbaik yang beroperasi di sana hari ini. Mari mulakan
Tempat makan di Prague: kafe dan restoran, senarai, penilaian, waktu buka, dalaman, kualiti perkhidmatan, menu dan anggaran bil
Tidak tahu di mana hendak makan di Prague? Maka artikel ini betul-betul untuk anda! Di sini bukan sahaja nasihat dan cadangan daripada pengembara gourmet, tetapi juga penerangan terperinci tentang menu. Di pertubuhan manakah untuk berehat dengan bergaya, di mana untuk menjamu selera selepas berjalan lama, kedai kopi manakah yang patut dikunjungi?
Kantin di Kazan. Ciri, menu, harga, alamat, ulasan
Kazan ialah ibu kota Tatarstan, salah satu bandar terbesar di Persekutuan Rusia. Sebilangan besar pelancong dari seluruh dunia datang ke sini. Lagipun, terdapat banyak muzium, monumen sejarah dan budaya, struktur seni bina, dewan konsert, kedai dan institusi lain. Apabila pelancong datang ke bandar, isu makanan sangat meruncing bagi mereka. Di mana anda boleh makan murah dan lazat di sini? Kami menawarkan anda untuk melawat bilik makan yang paling popular dan murah di Kazan
Apakah yang lebih baik untuk dimakan untuk sarapan pagi, makan tengah hari dan makan malam dengan pemakanan yang betul? Resipi untuk makanan lazat dan sihat
Untuk menjadikan hidangan lazat dan sihat, ia perlu dirancang lebih awal. Apa yang lebih baik untuk dimakan untuk sarapan pagi, makan tengah hari dan makan malam, supaya tidak mendapat lebihan dan mengekalkan angka? Pada masa yang sama, diet bukan sahaja sesuai dengan prinsip pemakanan sihat, tetapi juga dengan keperluan dan keutamaan peribadi
