Diet untuk aterosklerosis pembuluh serebrum

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Dengan aterosklerosis saluran darah, diet adalah salah satu elemen penting dalam rawatan kompleks. Terima kasih kepada normalisasi pemakanan, anda boleh memastikan badan normal. Ada yang berpendapat bahawa proses negatif malah boleh diterbalikkan jika anda memilih diet yang betul. Versi klasik adalah diet kesepuluh yang diamalkan di institusi perubatan. Pertimbangkan bukan sahaja dia, tetapi juga pilihan lain, serta intipati penyakit itu.

Atherosclerosis: apakah penyakit ini?

Istilah ini digunakan untuk keadaan badan sedemikian, apabila dinding dalam saluran darah ditutup dengan lapisan mendapan berbahaya. Kerana plak sedemikian, lumen menyempit, aliran darah normal terganggu. Proses penyempitan itu sendiri secara beransur-ansur, disertai dengan pengerasan tisu organik dan menimbulkan kemunculan pelbagai penyakit. Diet khas untuk IHD dan aterosklerosis vaskular, menurut pakar, jika ia tidak membalikkan proses ini, ia akan membantu memastikannya terkawal.

Penyempitan saluran menyebabkan bekalan oksigen, nutrien tidak mencukupi kepada pelbagai organ dan tisu. Plak boleh provokasiserangan jantung, angina pectoris, strok. Doktor menjelaskan: mengubah tabiat pemakanan adalah sangat penting dalam penyakit sedemikian. Mematuhi diet untuk aterosklerosis vaskular dengan berkesan menghalang akibat patologi yang membawa maut.

Peruntukan am

Sebarang diet untuk aterosklerosis vaskular adalah berdasarkan mengurangkan pengambilan kolesterol negatif dan berbahaya - LDL, lipoprotein berketumpatan rendah. Mereka mencetuskan pembentukan plak pada dinding vaskular. Menurunkan jumlah kolesterol dalam makanan dicapai dengan memilih makanan yang kaya dengan serat larut. Perhatian khusus harus diberikan kepada buah-buahan, oatmeal, kacang, kekacang dan sayur-sayuran.

Diet untuk aterosklerosis vaskular melibatkan pengayaan menu dengan sterol tumbuhan yang menghalang penyerapan kolesterol. Mereka kaya dengan minyak sayuran, kekacang, semua jenis buah-buahan dan sayur-sayuran, bijirin. Daripada produk yang diproses dengan kaedah perindustrian, yogurt dan jus patut diberi perhatian khusus. Penggunaan harian dua gram sterol tumbuhan mengurangkan kepekatan bentuk kolesterol berbahaya sebanyak satu persepuluh. Purata dua gram terkandung dalam setengah liter jus oren, yang diperkaya khas di kilang.

Apa lagi yang perlu diperhatikan?

Diet yang berkesan untuk aterosklerosis serebrum melibatkan memperkayakan menu dengan produk yang mengandungi Omega-3 PUFA. Bahan ini membantu menurunkan tekanan darah, mengurangkan kepekatan trigliserida, kolesterol. tersendiriciri - selektiviti kecekapan, iaitu, dengan penurunan dalam pecahan kolesterol berbahaya, kepekatan yang berguna meningkat.

Diet untuk aterosklerosis serebrum mesti mengandungi kacang, biji rami, ikan berminyak yang hidup dalam air sejuk - ini adalah makanan yang paling kaya dengan Omega-3. Pemimpinnya ialah:

• ikan kembung;
• herring;
• salmon.

Setiap hari, menu mesti mengandungi sekurang-kurangnya 200 gram salah satu daripada jenis ikan yang ditunjukkan. Ini akan memastikan sistem peredaran darah sihat dan lengkap.

Tiada lemak

Diet untuk aterosklerosis serebrum melibatkan penggunaan makanan rendah lemak. Perkembangan pemakanan yang pertama, yang keberkesanannya terhadap penyakit yang dipersoalkan telah terbukti secara klinikal, dicipta oleh Dr Ornish dan berdasarkan penolakan lemak tepu. Asas diet ini adalah karbohidrat ringkas. Program pemakanan melibatkan bekalan jumlah utama kalori (sehingga 70%) daripada bijirin penuh, 20% daripada struktur protein dan hanya sepersepuluh terakhir daripada lemak. Tetapi orang biasa yang tidak mematuhi diet khas menerima sehingga separuh daripada semua kalori daripada sebatian lemak. Doktor amat mengesyorkan agar paras ini diturunkan kepada sekurang-kurangnya satu pertiga.

Diet yang ditunjukkan untuk aterosklerosis saluran otak adalah berkesan, tetapi sukar untuk mematuhinya. Doktor memberi perhatian: penolakan ikan tidak mewajibkan untuk menyekat bekalan Omega-3 kepada badan, anda boleh menggunakan suplemen makanan - minyak ikan. Pada masa yang samamasa diperhatikan bahawa sangat sukar bagi seseorang untuk menahan diri daripada makan kacang, biji, ikan, daging untuk masa yang lama.

Ini penting

Jika paras kolesterol tinggi dikesan, anda tidak perlu mula makan dengan betul, mengikuti beberapa jenis diet untuk aterosklerosis pada saluran leher. Adalah penting untuk menjalani peperiksaan yang komprehensif, kerana gejala mungkin menunjukkan proses patologi yang serius dalam organ penting. Doktor yang berkelayakan akan menetapkan ujian yang betul, yang berdasarkannya dia akan dengan pasti mengatakan apa sebab peningkatan kolesterol dan cara menangani proses negatif dalam badan.

Pakar menasihati

Diet moden untuk aterosklerosis saluran jantung tidak dapat memberi kesan sepenuhnya jika seseorang menyalahgunakan tabiat buruk. Jika kepekatan kolesterol tinggi dikesan, anda perlu berhenti merokok sepenuhnya dan mengurangkan penggunaan minuman beralkohol dengan ketara. Aktiviti fizikal yang kerap (dalam sebab), kawalan berat badan akan memberikan sokongan untuk badan.

Pembetulan gaya hidup adalah cara paling berkesan untuk menurunkan kepekatan kolesterol dan memperbaiki semua organ dan sistem. Di samping itu, doktor mungkin menetapkan ubat khas. Dilarang sama sekali untuk memilih persediaan farmaseutikal untuk diri sendiri.

Tidak sama sekali

Tidak kira diet mana untuk aterosklerosis serebrum yang dipilih, adalah penting untuk mengingati larangan makan makanan berikut:

• sup, sup, sup, daging, pate tinggi lemak;
• haiwanlemak;
• keju lemak (melebihi 30%);
• mentega;
• otak, buah pinggang;
• kentang goreng;
• produk tenusu berlemak (termasuk ais krim);
• hidangan kaya, tinggi kalori;
• mayonis;
• gula-gula.

Anda boleh, tetapi berhati-hati

Diet, pemakanan untuk aterosklerosis saluran serebrum boleh digunakan untuk makanan:

• keju, daging rendah lemak;
• telur (tidak lebih daripada 2 setiap minggu);
• minyak sayuran;
• kicap;
• gula;
• sirap buah-buahan dan beberapa gula-gula lain.

Anda kadangkala mampu membeli alkohol dalam kuantiti yang terhad.

Apa yang boleh saya lakukan?

Menu hendaklah dikuasai oleh:

• ayam tanpa lemak;
• ikan;
• produk tenusu rendah lemak;
• roti yang dibakar dengan tepung kasar;
• buah-buahan, sayur-sayuran, herba;
• bijirin, pasta;
• kacang;
• jus tanpa gula;
• kopi lemah, teh;
• air mineral tanpa gas.

Anda boleh menyedapkan hidangan dengan rempah, tetapi hanya yang rendah lemak. Hidangan bakar dibenarkan (tiada krim).

Cara memasak makanan

Produk disediakan dengan ketat tanpa lemak (dalam kes yang melampau - dalam minyak sayuran). Pengukus akan sangat berguna. Apabila menyediakan produk konfeksi, kuning telur dikeluarkan, hanya meninggalkan protein. Jika boleh, adalah disyorkan untuk mengelakkangaram.

Lima hidangan kecil sehari adalah yang paling bermanfaat.

Diet Mingguan

Untuk setiap hari, 150 g roti hitam, 100 g roti putih dibenarkan. Alternatif yang baik ialah roti diet.

Memasuki mod cahaya membenarkan makanan berikut (lima kali makan sehari):

• oatmeal, salad;
• produk dadih, epal;
• sup sayur, kentang rebus;
• ikan, kentang tumbuk;
• produk tenusu.

Hari kedua

Disyorkan:

• telur stim, bijirin dicairkan dengan produk susu kopi;
• timun;
• sup mutiara, beri;
• buah;
• ikan rebus, bubur.

Hari ketiga

Pilihan terbaik:

• yogurt, buah;
• kaserol;
• sup sayur, bebola daging, kelp, kolak;
• kefir;
• ikan bakar, kentang tumbuk, lobak merah.

Hari keempat

Program ringan:

• bubur barli, timun;
• keju rendah lemak dengan roti;
• borscht tanpa lemak, sayur-sayuran, infusi mawar liar;
• keju kotej;
• pilaf ayam, salad kubis.

Hari kelima

Sedap dan sihat:

• kopi dan biskut berair susu;
• yoghurt pisang;
• ikan rebus, sup kubis, salad ubi bit, kolak epal;
• teh dengan biskut;
• Rebus sayuran, ayam bakar dan kentang, salad Greek.

Hari keenam

Kita menghampiri penghujung diet. Disyorkan:

• oatmeal, teh;
• kefir dengan sandwic (ham rendah lemak);
• kukus bebola daging, ubi bit, salad sayuran;
• keju kotej dengan minuman beri;
• bubur barli, ikan bakar, salad sayuran.

Hari ketujuh

Menyelesaikan diet adalah seperti berikut:

• kaserol keju kotej, kopi;
• yoghurt beri;
• sup nasi ayam, bebola daging kukus, kelp dalam salad;
• kefir dan keropok;
• ikan bakar, salad sayuran, kentang rebus.

Ciri Penting

Kesan terbaik akan membawa kemasukan kompleks vitamin dan mineral dalam menu. Pada masa yang sama, vitamin D harus dielakkan. Jika anda berlebihan berat badan, anda harus kerap menganjurkan hari puasa, hanya makan buah-buahan, sayur-sayuran, kefir, dan keju kotej. Sayur-sayuran yang kaya dengan vitamin E, C, B6, B12 akan membawa manfaat.

Jika aterosklerosis telah menjejaskan arteri karotid, adalah perlu untuk mengurangkan kandungan kalori sebanyak satu perlima daripada norma. Doktor akan membantu anda mengira standard. Ambil kira berat, umur, ketinggian. Adalah disyorkan untuk kerap mengatur hari puasa, mematuhi diet mono.

Diet kesepuluh

Mungkin diet nombor 10 untuk aterosklerosis vaskular adalah pilihan yang paling biasa dan terkenal. Ia diamalkan di hampir semua institusi perubatan moden. Diet kesepuluh termasuk dalam senarai lima belas jadual yang diterima pakai secara rasmi untuk pemakanan pesakit dengan pelbagai patologi. Pengarang program ini adalah ahli terapi SovietPevsner, yang mengasaskan terapi diet sebagai sains. Di bawah kepimpinannya, program pemakanan terapeutik diperkenalkan pada tahun 1920-an.

Dalam setiap versi tertentu, diet ini disesuaikan mengikut ciri-ciri seseorang. Dengan kehadiran pound tambahan, pengambilan kalori dikurangkan. Hidangan pertama dimakan hanya dalam separuh jumlah bahagian standard, jumlah gula dan roti dikurangkan. Diet kesepuluh melibatkan enam kali sehari. Anda tidak boleh menggunakan garam dalam proses memasak, tetapi anda boleh menambah garam tepat di atas meja, mematuhi sekatan: elaun harian tidak lebih daripada 4 g Makanan untuk disajikan ke meja dikukus, di dalam air, dengan teliti direbus. Cecair percuma diminum dalam jumlah tidak lebih daripada satu liter.

Peraturan asas

Tidak lebih daripada 60 g lemak harus masuk ke dalam badan setiap hari dengan makanan (70% - asal tumbuhan, baki kurang daripada satu pertiga - haiwan). Struktur protein tidak terhad dalam jumlah. Sehingga 70% daripada komponen ini mestilah berasal dari haiwan - ia menghalang pemendapan komponen berbahaya pada dinding vaskular. Keutamaan diberikan kepada daging tanpa lemak, ikan, putih telur, produk tenusu, kekacang, soya.

Diet kesepuluh memerlukan mengehadkan pengambilan lemak haiwan, termasuk makanan yang kepekatan kolesterolnya agak tinggi. Hampir mustahil untuk makan kaviar. Pada masa yang sama, pengecualian lengkap sumber kolesterol tidak boleh diterima. Adalah disyorkan untuk makan telur atau sekeping kecil lidah dua kali seminggu, sekali-sekala anda boleh memanjakan diridiri anda dengan telur ikan. Pada masa yang sama, minyak sayuran digunakan untuk makanan, yang meningkatkan motilitas gastrousus dan menghilangkan kolesterol dari badan. Manfaat terbesar datang daripada minyak yang tidak ditapis, kaya dengan fosfatida, yang menormalkan metabolisme lemak dalam tisu organik.

Asas diet

Sebagai sebahagian daripada diet kesepuluh, mereka makan terutamanya salad dan vinaigrette. Hadkan penggunaan kekacang. Anda boleh makan sup, tetapi juga tanpa daging, pengecualian adalah sup daging sekali seminggu (tetapi tidak kuat - tulang, menengah). Anda boleh makan sup susu dan resipi dengan bijirin.

Kunci kejayaan program diet di nombor 10 adalah untuk memaksimumkan pengisian vitamin menu. Keutamaan diberikan kepada produk semula jadi, mengelakkan sebatian sintetik apabila boleh. Ini membantu meningkatkan metabolisme, mengurangkan kebolehtelapan dinding vaskular dan mencegah pengumpulan kolesterol berbahaya. Selain beri dan buah-buahan, infusi rosehip, yis, tepung soya dan dedak gandum akan membawa manfaat.

Apa yang perlu diberi perhatian?

Adalah diketahui bahawa jumlah kolesterol dalam darah berkurangan jika anda mengikuti diet yang kaya dengan kalsium. Kuprum, ion magnesium juga dapat mengurangkan sedikit kepekatan sebatian berbahaya, walaupun kesannya tidak begitu ketara. Makanan laut paling berguna semasa perubahan musim. Mereka kaya dengan iodin, vitamin, metionin, yang menghalang aterosklerosis. Sebagai tambahan kepada ikan, adalah penting untuk makan kelp, memanjakan diri dengan udang dankupang. Secara umum, makanan laut dinasihatkan untuk dimasukkan ke dalam menu sekurang-kurangnya 6 kali seminggu, dan kelp boleh dimakan dengan selamat setiap hari. Benar, pengesyoran hanya terpakai kepada mereka yang tidak mempunyai masalah gastrousus.