Restoran "Sova" (Chelyabinsk): alamat, waktu bekerja, menu, ulasan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Restoran "Sova" di Chelyabinsk ialah sebuah institusi yang unik sifatnya. Apakah ciri-cirinya - kami akan mempertimbangkan lebih lanjut, dan juga ambil perhatian beberapa ulasan yang ditinggalkan oleh pelawat tetapnya.

Maklumat am

Restoran "Sova" (Chelyabinsk) ialah tempat di mana orang ramai datang bukan sahaja untuk menikmati hidangan yang lazat, tetapi juga untuk suasana yang menakjubkan. Institusi ini sesuai untuk hiburan yang menyenangkan di mana-mana syarikat: dengan keluarga, dengan rakan sekerja, dengan rakan dan juga dengan orang yang anda sayangi.

Terletak di tengah-tengah Chelyabinsk, pertubuhan ini mempunyai penarafan yang agak tinggi berdasarkan ulasan pelanggan, dengan penarafan 4, 5 daripada 5 menurut portal Tripadvisor yang terkenal di dunia, yang merupakan penunjuk yang layak bagi tahap perkhidmatan pelanggan.

Lokasi

Restoran Burung Hantu terletak di Chelyabinsk, dibahagian tengah bandar. Dalam jarak berjalan kaki dari situ terdapat tanda tempat seperti komposisi landskap hiasan "Sphere", serta Teater Akademik Negeri Chelyabinsk, dan bertentangan dengan restoran adalah dataran bandar "Scarlet Field".

Anda boleh pergi ke restoran dengan pengangkutan awam. Khususnya, laluan bas seperti 2 dan 4, bas troli 2, 10, 19, 8 dan 26, serta nombor teksi laluan tetap 123, 128, 86, 78 dan 50 berhenti berhampiran dengannya.

Restoran Burung Hantu terletak di alamat: Chelyabinsk, Lenina Avenue, 59 (di tingkat satu bangunan).

Chef

Dapur pertubuhan berkenaan diketuai oleh cef berbakat - Azamat Abdrakhmanov. Lelaki itu mempunyai ijazah kolej dalam bidang itu dan juga memiliki kemahiran memasak molekul yang luar biasa yang dikenali sebagai pertubuhan itu.

Azamat ialah seorang chef yang kerap membawa nafas baru kepada menu biasa, mengenyangkan hidangan tradisional masakan Eropah dan Rusia dengan rasa istimewa.

Menu

Restoran "Sova" menawarkan menu yang sangat baik, di halamannya terdapat banyak sekali hidangan masakan Eropah. Pelbagai pilihan manisan tersedia, termasuk jem buatan sendiri (raspberi, labu, lingonberi, asparagus, currant, beri hitam, ceri), serta gula-gula berjenama, kek, penkek dengan pelbagai inti dan ais krim yang dibuat mengikut resipi pengarang.

Dalam menu restoran "Sova"(Chelyabinsk) menyajikan pelbagai jenis pembuka selera (pelbagai ikan, salmon masin ringan, daging babi rebus pedas dengan bawang putih, pembuka selera untuk segelas wain, stroganina babi kering) dan salad ("Nicoise" dengan salmon, "Caprese", herring di bawah kot bulu, "Caesar" dengan isi ayam).

Perhatian khusus pengunjung tertarik dengan banyaknya sup, yang disajikan di institusi (mi buatan sendiri dengan daging ayam, sushi dengan pai, borscht Stavropolsky dengan cendawan, hodgepodge daging), serta senarai ulam (kentang buatan sendiri, sayur-sayuran -panggang, nasi dengan sayur-sayuran atau cendawan, cendawan panggang).

Antara hidangan masakan Eropah yang disajikan dalam menu pertubuhan berkenaan, terdapat pelbagai pilihan masakan panas yang diperbuat daripada daging dan ikan. Hidangan daging yang paling popular di restoran ini ialah stik, yang disediakan daripada kedua-dua daging lembu dan daging babi tenderloin. Juga, pelawat ke institusi itu sangat menyukai ayam yang dibakar mengikut resipi istimewa, daging babi gaya desa, stik daging cincang dan hidangan istimewa - pelana kambing. Dalam ulasan tentang restoran, anda juga boleh menemui sejumlah besar ulasan yang ditujukan kepada ladu.

Bagi hidangan ikan panas, antaranya yang paling popular ialah dan kekal: pike perch dengan skuasy, ikan kod gaya Asia, ikan kod panggang dan stik salmon.

Pada hari bekerja, dari jam 11 pagi hingga 4 petang, pengunjung institusi berpeluang untuk mengambil kesempatan daripada tawaran istimewa - makan tengah hari perniagaan. Ia menyediakan pesananmenu yang berasingan, hidangan yang disajikan dalam julat harga yang agak berpatutan.

Masakan molekular

Restoran Burung Hantu, terletak di pusat bandar, menarik perhatian ramai pengunjung dengan hidangan masakan molekul yang terdapat dalam menu restoran. Menurut chef restoran itu, untuk penyediaan semua hidangan jenis ini, teknologi unik yang dicipta di luar negara digunakan. Ini termasuk: imulsifikasi, pembentuk gel, pembekuan kejutan nitrogen cecair, sferifikasi, pentekstur, pengasapan dan pengekstrakan. Semua proses memasak dijalankan pada peralatan unik, yang juga dibawa dari luar negara (Senapang merokok, kapal Dior, sous-vide, pipet kaviar, berat molekul).

Dalam ulasan mereka, tetamu institusi sering menyatakan bahawa, sekali di restoran "Sova" (Chelyabinsk), anda pastinya harus mencuba hidangan jenis yang dipersoalkan. Daripada jumlah keseluruhan hidangan, seperti sommelier kaviar dengan salji berkrim, borscht dengan krim masam dan cendawan salai, penkek dengan salji berkrim dan karamel currant, rusa roe sous-vide, serta vinaigrette dengan herring dan bit meringue dianugerahkan dengan banyak komen positif.

Kad bar

Senarai bar institusi berkenaan terkenal dengan kepelbagaian kopi dan teh yang disajikan di dalamnya. Mengunjungi restoran ini, tetamu pertubuhan itu boleh merasai koktel terbaik, termasuk koktel yang terkenal di seluruh dunia, dan koktel pengarang, yang dicipta oleh pelayan bar tempatan. Antaraair limau buatan sendiri dan minuman buah-buahan, mojito tanpa alkohol dan susu kocak cukup popular di kalangan pengunjung. Pertubuhan ini juga menawarkan banyak pilihan smoothie, yang dibuat secara eksklusif pada musim panas dan hanya daripada buah-buahan bermusim, sayur-sayuran dan buah beri.

Bagi minuman beralkohol, wain yang dibawa dari pelbagai wilayah di dunia, serta cognac mahal, menjadi permintaan khusus. Institusi ini boleh menawarkan banyak pilihan wiski (ada campuran), rum, tequila, vodka, champagne dan pelbagai aperitif. Di samping semua ini, restoran ini menawarkan pilihan bir yang sangat baik.

Penyelenggaraan

Ulasan tentang restoran "Sova" (Chelyabinsk) sentiasa mengatakan bahawa perkhidmatan di institusi ini adalah yang terbaik. Di sini, menurut pelancong, terdapat sekumpulan pelayan berpengalaman yang dapat mencari bahasa yang sama dengan pelanggan dari mana-mana gudang. Selain itu, mereka mahir dalam senarai hidangan yang ditawarkan dan boleh menasihati tetamu pada bila-bila masa dan membantunya memilih makanan yang paling sesuai berdasarkan keutamaan peribadinya.

Kerja tukang masak juga sentiasa di atas. Menurut tetamu institusi itu, di restoran "Sova" semua pesanan yang dibuat dilaksanakan dengan cepat dan cekap. Selain itu, pengunjung sering memberitahu dalam ulasan mereka bahawa hampir semua hidangan dalam menu dihidangkan dalam bahagian yang besar, yang merupakan kelebihan restoran.

Penganjuran jamuan

Selama beberapa tahunrestoran "Sova" (Chelyabinsk) adalah platform yang sangat baik untuk menganjurkan pelbagai jamuan dan acara. Institusi ini mempunyai pasukan penganjur acara profesional secara tetap yang akan dapat menjadikan sebarang perayaan cerah dan tidak dapat dilupakan. Menurut pelanggan, setiap pelanggan dilayan dengan pendekatan individu, berkat sambutan yang unik, tidak seperti yang lain.

"Sova" ialah restoran besar di Chelyabinsk dengan muzik langsung. Di sini, sesiapa sahaja berpeluang untuk menempah runut bunyi yang indah untuk perayaan mereka. Selain itu, pentadbiran restoran boleh mengesyorkan penganjur percutian, tukang roti bakar, penghias yang sangat baik, serta juruvideo dan jurugambar profesional.

Sekiranya memesan jamuan besar-besaran, restoran mempunyai menu berasingan, di halamannya terdapat banyak makanan ringan, daging goreng, serta hidangan yang direka untuk syarikat besar. Bercakap mengenai pengiraan kos jamuan, perlu diingatkan bahawa ia adalah berdasarkan jumlah tetamu jemputan (jumlah pesanan minimum untuk seorang ialah 2000 rubel).

Perlu diingat bahawa restoran berkenaan menawarkan perkhidmatan katering - katering untuk acara. Peluang ini baru-baru ini telah digunakan semakin kerap, tetapi perkhidmatan ini disediakan terutamanya pada musim panas.

Acara

Persembahan kulinari sangat kerap diadakan di dalam dinding restoran, yang akan menarik bukan sahaja kepada peminat proses memasakhidangan, tetapi juga kepada para penikmat segala yang indah dan luar biasa. Selalunya, chef restoran mengadakan pertunjukan masakan molekul, yang dipanggil teater masakan di sini. Selain itu, penonton sendiri boleh mengambil bahagian dalam persembahan sedemikian, tetapi untuk ini adalah perlu untuk menjadi pemilik jemputan ke kelas induk.

Pada waktu malam, institusi ini memainkan muzik secara langsung yang dipersembahkan oleh pasukan berbakat. Ramai penduduk bandar bercakap secara positif tentang permainan mereka, menyedari bahawa setiap ahli pasukan adalah seorang yang berbakat.

Semasa mengadakan acara sukan yang terkenal di dunia, restoran menyiarkannya di TV plasma yang dipasang di dinding dewan utama. Selain itu, mesyuarat veteran diadakan setiap tahun di institusi - ini berlaku pada malam sebelum Hari Kemenangan atau terus pada 9 Mei.

Dasar harga

Dalam ulasan yang ditinggalkan oleh pelawat pertubuhan itu, seseorang sering mendapati pendapat bahawa dasar penetapan harga yang ditetapkan dalam "Owl" agak boleh diterima. Lebih-lebih lagi, mereka percaya bahawa harga hidangan adalah setanding dengan citarasa mereka, serta ciri reka bentuk dan persembahan. Seterusnya, mari lihat beberapa item paling popular yang paling kerap dipesan oleh pelanggan institusi tersebut, dengan menunjukkan harga setiap hidangan mereka:

• herring dengan bawang - 250 rubel;
• salad caprese - 240 rubel;
• "Caesar" dengan isi ayam - 295 rubel;
• salad ayam panas - 295 rubel;
• mee ayam buatan sendiri - 190 rubel;
• rak kambing - 1230 rubel;
• stik salmon - 370 rubel;
• pike hinggap dengan krim lobak merah - 540 rubel;
• burger "Uralsky" dengan daging lembu - 350 rubel;
• nasi dengan cendawan atau sayur-sayuran - 100 rubel;
• cendawan panggang - 240 rubel

Waktu bekerja

Restoran Burung Hantu di Chelyabinsk membuka pintunya kepada tetamunya setiap hari, dari 11 pagi hingga tengah malam (Ahad hingga Selasa), pada hari-hari lain penubuhan dibuka sehingga 2 pagi.

Pentadbiran institusi mengesyorkan agar tetamu menempah meja terlebih dahulu sebelum melawatnya. Ini benar terutamanya pada hujung minggu dan malam. Anda boleh menyediakan tempahan untuk meja yang dikehendaki pada bila-bila masa melalui telefon.

Sepanjang waktu perniagaan, restoran menawarkan penghantaran makanan yang disasarkan. Anda boleh memesan hidangan yang diperlukan melalui telefon.