Cara memasak daging dengan cendawan dan keju dalam ketuhar

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Bukan semua orang boleh mencipta karya sebenar daripada produk mudah. Walau bagaimanapun, mengetahui cara memasak daging di dalam ketuhar boleh menyelesaikan banyak masalah. Lagipun, hidangan ini boleh menjadi bukan sahaja setiap hari, tetapi juga menghiasi meja perayaan.

Daging gaya Perancis

Mana-mana suri rumah boleh membakar daging dengan cendawan dan keju dalam ketuhar. Tetapi bagaimana untuk membuat hidangan ini menyelerakan? Untuk memasak daging dalam bahasa Perancis anda memerlukan:

1. 600 gram daging babi (leher, ham atau pinggang).
2. Tiga tomato.
3. 500 gram champignons segar atau setin jeruk.
4. Beberapa lada manis.
5. Kira-kira 300 gram keju.
6. Bawang.
7. Lada dan garam secukup rasa.
8. Beberapa sudu besar mentega atau minyak sayuran.

Cara memasak

Untuk memasak daging yang lazat dengan cendawan dan keju dalam ketuhar, anda mesti mengikut urutan. Mula-mula anda perlu menyediakan komponen utama. Daging mesti dibasuh di bawah air bersih yang mengalir, dikeringkan dengan teliti, dan kemudian dipotong menjadi kepingan. Anda perlu mengisar kepingan merentasi gentian. Dalam kes ini, ketebalan kepingan hendaklah dari 10 hingga 12 milimeter. Selepas itu, adalah perlu untuk mengeluarkan semua urat dan,sudah tentu, jika ada, lapisan padat di sekeliling setiap bahagian. Selepas itu, hirisan daging mesti dipukul dengan tukul dapur khas di kedua-dua belah pihak. Setiap bahagian hendaklah ditutup dengan filem berpaut sebelum diproses.

Selepas itu, loyang bersih yang telah disediakan hendaklah ditutup dengan kerajang dan digris dengan minyak. Sebenarnya tiada apa yang sukar untuk disediakan. Hidangan paling mudah ialah daging dalam ketuhar. Resipi langkah demi langkah akan membantu walaupun seorang pemula untuk mengatasinya. Letakkan kepingan daging pada lembaran penaik yang disediakan. Selepas itu, setiap bahagian hendaklah digaram dan dibubuh lada.

Jika anda menggunakan cendawan segar, maka ia mesti dibersihkan dengan teliti, dibasuh dan dibuang dalam colander. Jika dalam tin, kemudian bilas dengan baik. Cendawan mesti dipotong menjadi kepingan kecil di sepanjang pinggan. Bawang hendaklah dikupas dan juga dicincang. Ia boleh dipotong menjadi separuh cincin. Sudah tentu, anda boleh melakukan yang lebih kecil.

Kuli mesti dibakar dan dipanaskan. Selepas itu, cendawan yang disediakan hendaklah dimasukkan ke dalamnya dan digelapkan sedikit. Ini akan menyejat semua cecair yang berlebihan daripada mereka. Selepas itu, anda boleh meletakkan sedikit mentega dalam kuali dan tuangkan bawang yang telah dicincang. Goreng semuanya dengan api sederhana sehingga muncul warna keemasan.

Memandangkan daging dengan cendawan dan keju dimasak dalam ketuhar, adalah perlu untuk mencapai suhu optimum. Lagipun, rasa dan kualiti hidangan siap bergantung padanya. Oleh itu, apabila bawang dan cendawan digoreng, anda boleh menghidupkan ketuhar dan menetapkan suhu kepada 180 ° C.

Menyediakan sayur-sayuran

Kini anda boleh mula mengusahakan sayur-sayuran. Setiap tomato perlu dipotong menjadi dua bahagian yang sama. Setiap bahagian sayur-sayuran ini harus dipotong menjadi kepingan, ketebalannya tidak boleh melebihi 4 milimeter. Lada manis juga perlu dipotong menjadi dua bahagian yang sama dan dibersihkan daripada biji. Selepas itu, setiap keping sayur-sayuran hendaklah dipotong menjadi segi empat sama atau jalur tidak terlalu panjang. Pada peringkat ini, keju juga perlu dicincang, gosokkannya pada parutan kasar.

Kami meletakkannya dalam borang

Letakkan lapisan cendawan goreng bersama bawang pada kepingan daging. Kemudian masukkan lada sulah. Kemudian letakkan lapisan tomato. Semua ini mesti ditutup dengan keju dan dituangkan dengan mayonis.

Anda boleh melakukannya dengan cara yang berbeza. Lapisan sayur-sayuran boleh terlebih dahulu dituangkan dengan mayonis, dan beberapa minit sebelum memasak, taburkan dengan keju. Ini akan menghasilkan hidangan yang berbeza. Dalam kes pertama, keju akan cair dan meresap ke bahagian paling bawah, dan dalam kes kedua, ia akan dibakar di atas dengan kerak yang menyelerakan.

Sekarang bakar daging dengan cendawan dan keju dalam ketuhar. Ia akan mengambil masa kira-kira 30 minit. Hidangan siap mesti ditutup dengan kerajang dan dilipat. Selepas itu, dia perlu dibenarkan untuk memasak selama 12 minit lagi. Sebaiknya hidangkan hirisan daging yang menyelerakan siap dalam gaya Perancis dengan herba segar, yang boleh ditaburkan dengan ketumbar dan pasli.