Beer "Paulaner" - kualiti Jerman sebenar

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Bavaria ialah sebuah wilayah di Jerman yang terkenal di seluruh dunia dengan pembuat bir yang terkenal. Di sinilah bir Paulaner dilahirkan lebih daripada tiga abad yang lalu.

Latar belakang sejarah

Sedikit orang tahu bahawa bir Paulaner pertama kali dibancuh oleh sami-sami yang tergolong dalam Ordo Minim. Komuniti ini diasaskan oleh St. Francis, yang hidup pada abad ke-15 di bandar Paola dan telah dikanonkan selepas kematiannya. Ia adalah untuk menghormatinya bahawa orang baru yang bersyukur menamakan minuman wangi yang diperbuat daripada hop dan m alt. Pada mulanya, mereka memasaknya hanya untuk diri mereka sendiri. Bir ini sangat pekat dan mengenyangkan sehingga ia membantu para pendeta gereja untuk dengan mudah menjalani banyak puasa. Walau bagaimanapun, semasa cuti, para sami gembira membawa bir Paulaner ke bandar dan menjualnya kepada semua orang. Ramai yang menyukai produk itu, dan ini adalah pengiktirafan pertama minuman terkenal itu. Popularitinya berkembang pesat, dan dia membangkitkan minat yang mendalam. Pada awal abad ke-19, kilang bir kecil itu telah dipajak, dan kemudian dibeli sepenuhnya oleh Franz Xaver Zacherl yang terkenal ketika itu. Dia menganjurkan pengeluaran bir gelap yang terkenal mengikut teknologi lama diskala industri. Tidak lama kemudian, selepas bergabung dengan kilang bir Thomas Bräu, sebuah syarikat yang lebih besar telah dicipta, yang buat pertama kalinya mula menghasilkan bir Munich ringan. Bentuk pemilikan perusahaan baharu itu berubah secara berkala, dan Paulaner kini merupakan sebahagian daripada syarikat Scherghuber yang besar.

Pelbagai buatan

Hari ini, Paulaner ialah kilang bir terbesar bukan sahaja di Munich, tetapi di seluruh Bavaria. Produknya berbesar hati untuk dipersembahkan di festival bir Oktoberfest yang terkenal, yang sentiasa diadakan di Jerman. Bir Paulaner adalah salah satu daripada enam syarikat yang mempunyai hak sedemikian. Lebih daripada 16 jenis minuman lazat ini dihasilkan di bengkel pengeluaran syarikat. Antaranya, yang paling popular ialah:

1. Paulaner Original Munchner Hell ialah lager pucat keemasan dengan aroma yang indah dan rasa selepas hop semula jadi.
2. Paulaner Hefe-Weissbier, yang terdapat dalam dua jenis: Dunkel (bir gandum hitam) dan Naturtrub (tidak ditapis, bir Jerman asli).
3. Paulaner Maibier - bir ringan yang indah dengan aroma karamel yang menyenangkan.

Setiap jenis ini unik dengan cara tersendiri. Satu-satunya persamaan yang mereka ada ialah teknologi penyediaan. Seperti yang anda ketahui, penapaian atas adalah asas kepada mana-mana bir gandum. Dalam kes ini, yis berada di permukaan dan berfungsi pada suhu +18-22 darjah. Anda tidak boleh memasak produk sedemikian di rumah pada musim sejuk. Itulah sebabnya bir gandum telah lama dipanggil "bir musim panas". Pengguna terutamanya suka tidak ditapisvarieti. Di dalamnya, selaras dengan proses teknologi, sejumlah kecil yis disimpan dalam bentuk terlarut. Ini menghasilkan sejambak istimewa dan menjadikan rasa minuman itu unik.

Apa yang pembeli fikirkan

Menariknya, Paulaner ialah bir, yang ulasannya sentiasa positif. Kebanyakannya mencatatkan rasa yang lembut dan luar biasa menyenangkan. Minuman Bavaria tulen ini tidak pernah membosankan. Anda boleh meminumnya selama bertahun-tahun tanpa jemu menikmati kualiti yang sangat baik dan seni yang tiada tandingan dari pembuat bir Jerman. Ya, dan keesokan harinya dari produk sedemikian tidak pernah sakit kepala. Pada tahap yang lebih besar, ini disebabkan oleh fakta bahawa bir Munich yang dijual di mana-mana di dunia. Tiada tiruan atau analog. Sebotol mana-mana Paulaner meninggalkan kesan yang paling jelas. Jika kita bercakap tentang pengguna domestik, maka peminat Rusia minuman berbuih hanya keliru dengan harganya. Sudah tentu, bir dari kilang di Jerman lebih mahal daripada kami. Tetapi perbezaan harga ini adalah wajar sepenuhnya, kerana, seperti yang mereka katakan, anda perlu membayar untuk kualiti dan keseronokan. Kebanyakan pembeli juga menyedari ketiadaan bahan pengawet sepenuhnya. Faktor penting ini menunjukkan bahawa ia adalah produk semula jadi yang dijual, dan bukan salinannya. Ini boleh difahami, kerana sebuah syarikat besar yang bereputasi tidak mampu melakukan penipuan dan tidak profesionalisme.

Dalam tradisi Jerman terbaik

Ramai pengguna baru-baru ini menumpukan perhatian mereka kepada bir Paulaner. Pengilang berusaha sedaya upaya untuk melakukan ini. Prinsip utama dasar syarikat ialah kesetiaan kepada tradisi berabad-abad lamanya dan cinta kepada kerja mereka. Hanya gabungan dua kualiti ini membolehkannya menghasilkan produk yang digemari jutaan orang. Malah pada zaman dahulu, bir ini dipanggil "champagne Bavaria" dan dihidangkan di meja diraja pada hari cuti utama. Banyak masa telah berlalu sejak itu, tetapi syarikat Paulaner tidak mengubah prinsipnya sedikit pun. Hari ini ia adalah kilang bir terbesar di Bavaria. Ia mengeluarkan produknya dalam botol kaca dan tin dengan kapasiti 0.5 liter, serta dalam tong 5 liter setiap satu. Di sini kepentingan mana-mana pembeli sama sekali diambil kira. Dan untuk mengesahkan kualiti, setiap label mempunyai imej St. Francis, yang dianggap sebagai pengasas produk ini.