Bayam: kebaikan dan kemudaratan produk hijau

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Bayam mentah mengandungi banyak unsur surih berguna dan vitamin yang diperlukan untuk tubuh manusia. Tumbuhan moden mempunyai sehingga dua dozen jenis, dan sifat berfaedah tidak berkurangan sama sekali dengan pembiakan kacukan. Mari kita lihat dengan lebih dekat semua kelebihan dan kekurangan menggunakan produk hijau ini.

Kualiti yang baik

Bayam, kebaikan dan kemudaratan yang telah diketahui sejak sekian lama, sedang giat berkembang di rantau kita. Selalunya ia boleh didapati di kotej musim panas atau taman. Bayam ditanam untuk menambah salad atau rebus dengan daging. Produk hijau ini mengandungi pelbagai garam mineral, unsur surih dan vitamin. Berikut ialah beberapa daripadanya:

• vitamin PP, C, A, kumpulan B;
• vitamin D2 (baik untuk mencegah riket);
• protein (kandungan bahan ini dalam bayam sangat tinggi sehingga hanya kacang hijau boleh dibandingkan dengannya);
• sejumlah besar iodin, yang hanya diperlukan untuk badan untuk mencegah penuaan dan tidaksahaja.

Satu lagi kualiti bayam yang hebat ialah pemeliharaan semua unsur semasa memasak, yang sangat penting bagi mereka yang tidak makan sayur-sayuran segar.

Keupayaan Tumbuhan

Bayam, kebaikan dan kemudaratan yang telah lama diketahui manusia, mempunyai khasiat berikut:

• meningkatkan hemoglobin dalam darah kerana kandungan garam besi yang tinggi dalam produk;
• melindungi tubuh daripada pelbagai jangkitan;
• mengisi semula kebanyakan vitamin, yang sangat penting pada musim bunga;
• membantu mencegah hipertensi, menguatkan saluran darah;
• mencegah detasmen retina dan memelihara penglihatan;
• menormalkan kerja pankreas dan mempunyai kesan pencahar ringan, membersihkan usus;
• melambatkan penuaan sel;
• sering mengesyorkan bayam kepada kanak-kanak yang didiagnosis dengan penyakit riket;
• harta indah lain tumbuhan hijau ini ialah kesan menenangkan dan menenangkan yang membolehkan anda melegakan kerengsaan dan menormalkan tidur.

Kualiti negatif: bayam

Manfaat dan kemudaratan produk ini adalah tidak sama. Adalah selamat untuk mengatakan bahawa sebenarnya tumbuhan itu tidak mempunyai kesan negatif pada tubuh. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa penggunaan daun tua dalam makanan boleh membawa kepada reaksi negatif. Ini kerana mereka mengumpul asid oksalik dari masa ke masa, yang boleh menjejaskan organ seperti buah pinggang dan hati. Ia membantu untuk meminimumkan pengaruh komponen inirawatan haba bayam dengan penambahan krim atau susu ke dalam hidangan. Sekiranya produk yang disediakan disimpan selama beberapa hari, garam nitrogen mula terkumpul di dalamnya, yang juga memberi kesan negatif kepada badan. Cuba masak bayam pada satu masa. Terdapat satu lagi kelemahan, namun bagi sesetengah orang ini adalah satu kelebihan. Hijau melemahkan, tetapi pada masa yang sama membersihkan usus, jadi hanya mereka yang memutuskan untuk menurunkan berat badan makan bayam dalam kuantiti yang banyak.

Resepi: Bayam Telur

Hijau disusun dengan teliti dan dicuci. Masukkan ke dalam periuk dan tuangkan sedikit air panas (tidak lebih daripada segelas). Rebus dengan api perlahan selama 10 minit, kemudian lap melalui ayak bersama cecair yang dilepaskan. Sediakan sos dengan membakar satu sudu tepung dengan mentega dan kemudian mendidihnya dengan segelas susu dan garam. Masukkan gula dan sedikit buah pala. Hidangan dihidangkan seperti berikut: crouton atau roti bakar diletakkan di sepanjang tepi pinggan, campuran hijau dibentangkan di tengah, dan telur rebus dihiasi di atas. Semuanya sudah sedia.

Kesimpulan

Dalam artikel ini, kami meneliti tumbuhan seperti bayam. Manfaat dan kemudaratan produk ini adalah sangat relatif, kerana jika untuk satu kesan julap berbahaya, maka untuk yang lain ia boleh menjadi sangat berguna.