Bagaimana cara merebus tulang rusuk babi? Makan malam yang ringkas dan lazat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Cara bersahaja dan sangat mudah untuk memasak makan malam yang lazat, kami akan memberitahu anda hari ini. Berminat dengan makan malam untuk seisi keluarga, yang tidak memerlukan banyak masa dan disediakan daripada produk mampu milik? Rebus tulang rusuk babi dengan cepat, ringkas dan sangat lazat. Kami telah memilih untuk anda beberapa pilihan memasak yang paling lazat. Sebaliknya, mari kita mula berkenalan dengan resipi.

Memasak rusuk babi

Apa sahaja kaedah memasak tulang rusuk yang anda pilih, walaupun digoreng, dikukus atau dibakar, ia sentiasa menghasilkan hidangan yang lazat dan wangi. Dimasak dengan betul, mereka lazat. Jika anda mempunyai masa tambahan, jangan terlalu malas untuk memerap komponen utama untuk menjadikannya lebih lembut dan lebih berair. Rendamkannya dalam perapan cecair, jangan simpan rempah wangi, dan kemudian tulang rusuk anda akan menjadi yang paling lazat.

Rusuk babi adalah serba boleh. Perhatikan bahawa mereka sesuai dengan mana-mana hidangan sampingan: bijirin, kentang, sayur-sayuran. Mereka sesuai dalam apa jua bentuk, tetapi lebih baik untuk merebus tulang rusuk babi. Direbus, ia akan menjadi selembut, berair yang mungkin, dan akan dibuka dalam semua rangkaian rasa yang luar biasa.

Jadi, bagaimana cara merebus tulang rusuk babi dengan kentang supaya ia menjadi enak, berair, wangi?

Rusuk rebus

Seperti yang kami katakan, untuk menjadikan bahan utama berair dan lembut, perapan tidak menyakitkan. Ia boleh disediakan menggunakan cuka atau mayonis. Mana-mana rempah adalah sesuai, universal - itu sahaja. Ini adalah jintan, ketumbar, lada. Anda juga boleh menggunakan mustard, sos tomato atau pes tomato dan madu untuk memberikan rasa manis pada tulang rusuk.

Dan betapa hebatnya tulang rusuk dengan prun! Mesti cuba.

Produk Penting

Jadi, untuk merebus tulang rusuk babi mengikut resipi yang lazat, anda memerlukan:

• 1kg rusuk;
• 8-9 kentang;
• 2 mentol;
• 1 lobak merah;
• 2 tangkai saderi;
• 2 ulas bawang putih;
• minyak sayuran;
• garam, lada sulah, laurel, rempah - secukup rasa.

Hidangan ini mempunyai beberapa manfaat. Pertama, kentang rebus dengan tulang rusuk adalah lebih enak, lebih aromatik berbanding dengan kepingan daging atau ayam. Dan kedua, tulang rusuk babi adalah bahan yang jauh lebih murah.

Mari kita turun ke rahsia cara merebus tulang rusuk babi.

Memasak

Setiap rusuk daging babi mesti dipotong dua, dibilas dengan air suam dan dikeringkan dengan tuala wafel. Semasa mencuci, berhati-hati - keluarkan serpihan tulang danmembuang lemak berlebihan. Gosok tulang rusuk dengan lada hitam yang dikisar dan perang dalam kuali yang telah disapu minyak dengan api yang tinggi. Tunggu minyak dalam kuali panas.

Semasa tulang rusuk digoreng, potong lobak merah menjadi kepingan bersaiz sederhana. Kisi, walaupun ia lebih mudah, bagaimanapun, kita memerlukan petak kecil. Bilas dan potong tangkai saderi, beberapa ulas bawang putih dan bawang besar. Selepas mengeluarkan tulang rusuk dari kuali, pindahkan ke dalam periuk atau kawah, masukkan sayur-sayuran cincang dan rempah dalam minyak yang sama dan tumis selama 5 minit, kacau.

Masukkan sos sayur ke tulang rusuk, masukkan air panas, garam dan masukkan rempah dan herba kegemaran anda. Provencal, suneli hop sangat sesuai. Apabila air mendidih, tutup periuk dengan penutup, kecilkan api ke minimum. Kita perlu merebus tulang rusuk babi, dan semasa ia merebus, kupas dan potong kentang.

Basuh dan kupas kentang, potong bersaiz sederhana. Tuangkan ke atas daging, tambah lebih banyak air panas jika perlu untuk menutup kentang sepenuhnya.

Rusuk dengan kentang akan direbus selama 30-40 minit lagi sehingga masak sepenuhnya. Biarkan kawah di atas api kecil dengan penutup terbuka dan jangan ragu untuk melakukan kerja rumah yang lain. Lima minit sebelum masak, masukkan garam dan sedikit daun salam. Agar daging jatuh di belakang tulang rusuk dan kentang menjadi tepu dengan jus, biarkan hidangan berehat selama beberapa minit selepas dimasak.

Terdapat banyak cara lain untuk memasak tulang rusuk babi. Walau bagaimanapun, merebusnya dengan kentang adalah yang paling mudah dan paling mudahsedap.