Bagaimana dan berapa banyak untuk memasak barli

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Tidak semua orang tahu jenis bijirin yang kita makan dalam bentuk barli. Ini adalah bijirin barli, diproses dengan cara yang istimewa, secara zahirnya menyerupai mutiara sungai. Bijirin ini, kerana kandungan serat dan vitamin yang tinggi, dengan sempurna menormalkan saluran pencernaan. Ia mengandungi banyak protein, vitamin dan gluten dan sangat berpatutan. Atas sebab inilah bubur barli adalah kos efektif dan sihat untuk dimasak.

Berapa banyak yang perlu dimasak barli untuk mendapatkan bubur yang lazat daripada bijirin ini?

Bijirin ini hendaklah dimasak secara purata dari lima puluh minit hingga dua jam. Kesediaannya ditentukan oleh penampilan dan konsistensinya. Jadi, barli yang dimasak dengan baik adalah lembut dan bengkak, tetapi tidak berselerak dan lembek. Sebelum mula memasak, dinasihatkan untuk merendamnya dalam air sejuk untuk membengkak dan biarkan selama dua jam, kemudian bijirin akan masak dengan lebih cepat. Bubur daripadanya adalah produk yang lazat dan sihat, tetapi kita sering malas untuk memasaknya, kerana kita tidak tahu bagaimana dan berapa banyak untuk memasak barli, sehingga hasilnya ternyata lazat, dan masa memasak tidak terlalu panjang. Tetapi ada cara untuk mengurangkan separuh masamemasak bijirin ini.

Kaedah memasak barli

cara pertama

Rendam bijirin dalam air sejuk selama 2 (atau 3) jam. Kemudian masukkan ke dalam periuk, tuangkan air mendidih dan rebus selama 15-20 minit. Apabila bubur mula pekat, keluarkan dari haba dan masukkan lagi 20 minit di dalam ketuhar. Mengikut resipi ini, masa untuk memasak barli dibelah dua, dan bubur ternyata sangat rapuh dan enak.

cara kedua (di atas air)

Rendam bubur jagung dalam air sejuk selama dua jam. Kami menyebarkannya dalam periuk dan tuangkan air mendidih ke atasnya, selepas itu kami masak selama lima minit. Kemudian keluarkan bekas dari api dan letakkan barli pada lembaran penaik, tambah minyak sayuran kepadanya. Kami meletakkan lembaran penaik dengan bijirin dalam ketuhar yang dipanaskan dan bakar (pada suhu 160 darjah) selama lima belas minit. Dengan kaedah ini barli masak lebih cepat dan ternyata sangat sedap dan, yang paling penting, rapuh.

Semua orang tahu hidangan pertama yang dipanggil "acar". Salah satu bahan utama yang membentuk komposisinya ialah bijirin tertentu ini. Berapa banyak barli yang dimasak dalam kes ini? Bilakah ia perlu ditambah pada jeruk?

Berapa lama untuk memasak barli jeruk?

Kadangkala anda ingin mengingati zaman kanak-kanak anda, pai nenek, keselesaan rumah anda. Dan pada masa itu, berada dalam gelombang kenangan yang menyenangkan, adalah dinasihatkan untuk menyediakan jeruk dengan barli mutiara. Hidangan ini, saya mesti katakan, sangat lazat dan sihat. Dan bagaimana dan berapa banyak barli dimasak akan mencemburui rasa sup ini.

Resepi acar

Anda perlukan (hidangan 4):

Gir mutiara -20 gram.

Kentang -2 pcs. (besar).

Timun jeruk - 1 pc.

Bawang - 1 bawang (sederhana).

Lobak merah - 1 pc. (tidak terlalu besar).

Lada dan garam secukup rasa.

Bouillon - 4 cawan. Minyak sayuran - 1 sudu besar.

Cara memasak jeruk dengan barli:

Rendam barli mutiara dalam air sejuk pada waktu petang. Jika atas sebab tertentu anda tidak melakukan ini, tidak mengapa, anda hanya perlu merebusnya dalam dua air, ia akan mengambil masa yang lebih lama daripada dengan pra-rendam. Tuangkan barli mutiara ke dalam air panas dan biarkan mendidih. Seterusnya, anda perlu mengalirkan cecair, dan sekali lagi letakkan kandungan dalam air mendidih dan masak sehingga kesediaan akhir. Semasa bijirin masak, kupas bawang, kemudian potong dan lobak merah. Selepas itu, mereka perlu digoreng dalam minyak sayuran sehingga warna keemasan yang indah. Bilas kentang, kupas dan potong kiub kecil. Potong timun menjadi jalur dan goreng sedikit dalam 3 sudu besar sup. Selepas barli benar-benar masak, rebus sup daging, letakkan kentang dan bubur di dalamnya, masak sehingga mendidih, kecilkan api (kepada sederhana), masak selama lima minit. Kemudian masukkan lobak merah, bawang besar, timun ke dalam jeruk dan masak sehingga kentang separuh masak. Garam dan lada sup beberapa minit sebelum tamat memasak.