Berapa banyak untuk memasak ayam untuk sup dan hidangan lain. Petua & Trik

Isi kandungan:

Berapa banyak untuk memasak ayam untuk sup dan hidangan lain. Petua & Trik
Berapa banyak untuk memasak ayam untuk sup dan hidangan lain. Petua & Trik
Anonim

Daging ayam adalah pengganti yang bagus untuk rupa merah produk ini. Ia bukan sahaja sangat lazat, tetapi juga dianggap sebagai diet. Daging ayam boleh digunakan untuk memasak hidangan kedua atau pertama, potongan dan salad. Untuk memaksimumkan faedah produk protein ini, adalah penting untuk mengetahui cara dan tempoh memasak ayam.

Mari pertimbangkan beberapa pilihan untuk menyediakan produk yang sihat ini.

berapa banyak untuk memasak ayam untuk sup
berapa banyak untuk memasak ayam untuk sup

Kursus kedua

Daging ayam rebus sesuai dengan kentang dalam apa jua bentuk, dengan pasta, dengan pelbagai bijirin dan sayur-sayuran. Untuk menyediakan hidangan yang lazat, anda perlu tahu berapa banyak untuk memasak ayam.

Untuk sup, anda boleh menggunakan air rebusan sisa burung itu kemudian. Tuangkan air pada suhu bilik ke dalam periuk dan masukkan daging ayam ke dalamnya. Letakkan pinggan di atas api dan biarkan cecair mendidih. Selepas itu, garam mesti ditambah supaya daging tidakternyata tawar. Kacau kuah secara berkala dan keluarkan sebarang buih yang timbul. Selepas mendidih, masak daging selama 20 minit.

ayam rebus untuk sup
ayam rebus untuk sup

Berapa lama rebus ayam untuk sup

Apabila menggunakan seluruh bangkai untuk kuahnya, anda perlu menukarnya. Ini dilakukan seperti berikut.

Tuang air ke dalam periuk dan masukkan burung ke dalamnya. Didihkan kuahnya dan toskan. Taipkan air bersih ke dalam pinggan dan ulangi prosedur, hanya selepas mendidih, jangan toskan cecair, tetapi garam.

Berapa lama untuk merebus ayam dalam sup bergantung pada saiznya. Bangkai kecil dimasak selama empat puluh minit. Seekor burung besar perlu direbus selama kira-kira sejam. Semak kesediaan dengan menusuk dengan pisau tajam dari sisi payudara. Jika anda melihat jus merah, maka daging belum siap lagi. Keluaran kuah yang ringan atau jernih menunjukkan bahawa produk telah masak.

bagaimana dan berapa banyak memasak ayam dalam sup
bagaimana dan berapa banyak memasak ayam dalam sup

Ayam potong

Bagaimana dan berapa banyak untuk memasak ayam dalam sup jika daging sudah dipotong digunakan? Anda boleh memilih kaki ayam, peha atau sayap. Semuanya bergantung pada pilihan anda.

Potong burung mengikut saiz yang dikehendaki dan bilas di bawah air yang mengalir. Sekiranya bahagian ayam yang dipilih mengandungi tulang, perlu memecahkannya dengan secateurs masakan khas. Letakkan produk yang disediakan dalam periuk dan isi dengan air bersih. Didihkan cecair dan perasakan dengan garam. Keluarkan buih yang terhasil seberapa banyak ia akan terapung ke permukaan. Terima kasih kepada ini, anda akan dapatdapatkan kuah yang jernih dan bersih.

Berapa lama untuk memasak ayam untuk sup selepas mendidih? Disebabkan fakta bahawa anda menggunakan kepingan kecil daging, produk akan masak dengan cepat. Selepas 15 minit mereneh, ayam akan menjadi lembut dan sedia untuk menambah lebih banyak bahan.

bagaimana dan berapa lama untuk memasak ayam
bagaimana dan berapa lama untuk memasak ayam

Daging putih untuk salad

Untuk penyediaan hidangan daging sejuk dengan tambahan bahan-bahan lain, diperisakan dengan sos, dada ayam biasanya digunakan. Daging inilah yang dianggap paling lembut, sihat dan berdiet. Untuk menyediakannya dengan betul, anda memerlukan periuk air, garam dan rempah ratus, serta payudara itu sendiri.

Masukkan ayam ke dalam air, masukkan rempah yang diperlukan dan bakar. Rebus produk selama kira-kira 15 minit, kemudian keluarkan kuali dari api dan biarkan kuahnya sejuk. Dengan kaedah ini, daging akan menyerap jus dan menjadi lembut dan sedap.

Apabila cecair telah sejuk, anda boleh mengeluarkan ayam dan menggunakannya untuk menyediakan salad lagi.

berapa lama nak rebus ayam dalam sup
berapa lama nak rebus ayam dalam sup

Cadangan

Kini anda tahu cara dan cara memasak ayam untuk sup, salad dan hidangan kedua. Cuba setiap pilihan yang dicadangkan untuk memasak karya kulinari anda sendiri.

Masak ayam untuk jumlah masa yang diperlukan, semak produk secara berkala untuk kematangan. Untuk melakukan ini, tusuk daging dengan garpu atau pisau dan perhatikan warna jus yang dirembeskan. Jika ia ringan, bersih dan lutsinar, maka burung itu sudah sedia.

Cuba untuk sentiasa menambahgaram semasa ayam masak, bukan selepas masak. Jika tidak, burung itu boleh menjadi kering dan tawar.

Perencah kari sesuai untuk memasak daging ayam. Ia akan menambahkan rempah ratus pada produk dan memberikannya aroma istimewa yang memikat.

Masak dengan senang hati dan layan tetamu serta saudara mara dengan karya agung anda. Semoga berjaya dalam masakan anda!

Disyorkan: