Sudu besar sebagai unit isipadu di dapur

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Sudu besar ialah barang yang pasti akan ditemui di mana-mana dapur (dan bukan dalam satu salinan). Bagi kebanyakan orang, ia dikaitkan dengan makan. Tetapi suri rumah yang mengawet sayur-sayuran untuk musim sejuk atau sering memasak pai menggunakan item ini untuk tujuan lain - mengukur.

Jika anda bertanya: "Berapa banyak gula dalam satu sudu - 10 gram atau mungkin 20?" - Tidak semua orang boleh menjawab dengan tepat. Tetapi jika anda mengambil buku resipi, maka hampir setiap suri rumah mempunyai bilangan bahan dalam kebanyakan kes yang ditulis dalam sudu. Tidak semua, sudah tentu, ini terutamanya menyangkut resipi untuk penjerukan dan penjerukan sayur-sayuran. Sememangnya, terdapat cara lain untuk mengukur produk cecair dan pukal (cermin mata, penimbang, selepas semua), tetapi masih, ramai orang menggunakan sudu dengan cara lama, dan rasa hidangan yang dimasak bukanlah ini.titisan tidak menderita.

Terdahulu, apabila penimbang dapur adalah lebih mewah (dan penimbang yang digunakan memberikan ralat sekurang-kurangnya 50 gram), kebanyakan produk diukur hanya di tangan. Kebanyakan ibu dan nenek masih mempunyai sejenis cawan yang digunakan untuk menyukat tepung atau gula, dan sudu yang sama. Bagi resipi tahun-tahun itu, hampir semua ramuan ditunjukkan di dalamnya bukan sahaja dalam gram, tetapi dalam gelas dan dalam sudu. Selain itu, pilihan terakhir juga boleh dilakukan dengan slaid dan tanpa slaid.

Tetapi apa yang perlu dilakukan jika tiada skala tepat di tangan, tetapi untuk membakar pai atau jeruk kubis, anda perlu mengukur jumlah makanan tertentu? Ternyata sudu besar, tanpa mengira bentuk dan reka bentuknya, mempunyai kapasiti tertentu mengikut standard. Mengetahuinya, adalah mungkin, dengan operasi aritmetik mudah, untuk menukar sebarang bilangan gram kepada bilangan unit ini. Jika sudu sering digunakan sebagai alat pengukur untuk produk yang sama, nyonya rumah sudah mengingati berapa banyak gram yang terkandung di dalamnya dan menggunakannya tanpa digesa.

Tepung, serbuk koko, mentega, gula, cuka, garam - ini bukanlah senarai lengkap produk yang sering disukat menggunakan pelbagai sudu. Di dapur sentiasa ada salinan 3 jilid: teh, pencuci mulut dan makan. 2 pilihan pertama digunakan jika ramuan memerlukan hanya setitik, tetapi yang terakhir boleh diukur lebih banyak lagi, sehingga satu kilogram (walaupun ia tidak sampai ke ini, selalunya dalam kes inigunakan cermin mata).

Berapa berat satu sudu tepung dalam gram, tidak semua orang akan ingat, tetapi benar-benar semua tuan rumah yang sering membakar menyedari hakikat bahawa dalam gelas standard terdapat 6 daripadanya dengan slaid. Lagipun, dengan bantuan sudu produk pukal ini paling mudah diambil dari dulang, beg atau kotak tempat ia disimpan.

Untuk kebanyakan bahan, sudu besar bertimbun memuatkan kira-kira 15 hingga 20 gram dan sudu besar bertimbun memuatkan 1.5 kali ganda. Sememangnya, produk dengan ketumpatan yang lebih rendah beratnya kurang, tetapi perbezaannya tidak akan ketara (tidak lebih daripada 10-15%), jadi jika ketepatan tidak terlalu penting, maka skala ini boleh digunakan. Bagi satu sudu teh, dalam kebanyakan kes, 5 gram produk diletakkan di dalamnya (jika sudu tanpa slaid). Pencuci mulut memegang, secara purata, kira-kira 10-12 gram. Jika anda ingat hanya 3 daripada nilai ini, maka tidak sukar untuk menukar mana-mana komponen daripada gram kepada bilangan sudu. Dan kemudian anda tidak boleh bersusah payah dengan penimbang, kerana mengukur jumlah produk yang diperlukan dengan sudu adalah lebih mudah dan lebih praktikal.