2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Pokok carob tergolong dalam keluarga kekacang, ia tumbuh di Mediterranean, Mesir dan India. Tumbuhan malar hijau ini dianggap suci oleh banyak orang kerana ia mempunyai beberapa sifat yang jarang berlaku. Bible menyebut carob sebagai makanan yang kaya dengan khasiat pemakanan dan mempunyai rasa yang unik. Di samping itu, tiada serangga berbahaya bermula di batang atau mahkota pokok, itulah sebabnya ia dianggap mempunyai kesucian dan kesucian. Ia mekar pada musim luruh, yang jarang berlaku untuk tumbuhan Mediterranean. Polong berkembang daripada bunga betina dan berwarna coklat dan panjang sehingga 12 sentimeter. Selain biji, buahnya mengandungi pulpa berair, yang terdiri terutamanya daripada bahan bergula.
Sifat menakjubkan kacang carob ialah ia sentiasa mempunyai berat yang sama iaitu 0.2 gram, itulah sebabnya pada zaman dahulu ia digunakan sebagai ukuran berat (karat) logam dan batu berharga.
Gam kacang belalang dibuat daripada pulpa buah, yang digunakan secara meluas di banyak kawasan.
Hartanah berguna
Komponen yang terkandung dalam buah-buahan pokok carob telah menemui kegunaannya dalam perubatan dan masakan. Antara unsur pemakanan dan berfaedah, tempat yang istimewa diduduki oleh vitamin B dan unsur surih, seperti kalium dan kalsium. Di samping itu, buah-buahan terdiri daripada pelbagai jenis gula, tanin dan bahan organik, protein, pektin dan kanji. Tannin mempunyai kesan yang baik terhadap pencernaan, dan mereka juga mengekalkan komposisi bakteria optimum mikroflora usus. Gula-gula getah belalang adalah bahan aktif dalam banyak ubat untuk rawatan penyakit yang berkaitan dengan fungsi saluran gastrousus, untuk mencegah serangan cirit-birit dan mengurangkan loya. Dana sedemikian juga boleh digunakan dalam pediatrik, kerana ia tidak mempunyai sebarang kesan sampingan khas pada badan.
Gunakan dalam industri masakan dan makanan
Berasal daripada buah, gula-gula getah belalang digunakan dalam industri makanan sebagai bahan tambahan makanan (E410). Ia memainkan peranan sebagai pemanis, penstabil dan pemekat, memberikan kelikatan produk siap dan, sebagai contoh, dalam ais krim atau sorbet, menghalang pembentukan kristal dan memberikan kestabilan kepada jisim dengan peningkatan mendadak dalam suhu. Dalam pembuatan produk tepung, gusi memberikan kelembutan doh, dan produk siap mengekalkan kesegaran untuk masa yang lama, mudah dipotong, tidak hancur dan tidak basi untuk masa yang lama. Apabila digabungkan dengan bahan tambahan makanan lain, gula-gula getah belalang memperoleh sifat baharu, bahan tambahan tersebut termasuk yang berikut: pektin, guar dan gula-gula getah xanthan. Dari kacangOrang Mediterranean membancuh minuman anti-sejuk hangat yang rasa seperti koko.
Gunakan dalam kosmetologi
Ekstrak kacang belalang, serbuk dan gula getah digunakan secara meluas dalam pembuatan kosmetik. Serbuk memainkan peranan sebagai pemekat dan memberikan kelikatan yang diperlukan kepada produk. Ekstrak dan gusi mempunyai sifat pelembab dan mengekalkan kelembapan dengan baik, ia melembutkan dan melembapkan kulit. Di samping itu, sebagai antioksidan, ekstrak secara aktif melawan jerawat dan membuang toksin, mempunyai kesan merangsang dan penjanaan semula, yang memberi dorongan kepada pertumbuhan sel-sel baru.
Disyorkan:
Kacang kambing, atau Betapa lazatnya memasak kacang ayam untuk hiasan
Kaya dengan mineral dan vitamin, sihat dan tidak berbahaya kepada kesihatan, lazat dan popular - anda boleh mengambil julukan yang tidak terhingga untuk perkataan ini, atau anda boleh mencuba pilihan yang berbeza tentang cara memasak kacang ayam yang lazat untuk sampingan hidangan, dan memahami segala-galanya sendiri
Kebaikan dan kemudaratan minyak kacang soya. Sifat dan kegunaan minyak kacang soya
Penggunaan minyak kacang soya menduduki kedudukan utama dalam pengeluaran global. Ia telah menjadi juara antara minyak lain kerana komposisi kimianya yang berharga dan kemungkinan penggunaan yang luas dalam industri makanan dan dalam kosmetologi dan farmaseutikal. Ada yang takut dengan produk ini, mengaitkan kemudaratan minyak soya kepada badan dengan mitos yang telah menyelubungi semua produk sedia ada, satu cara atau yang lain berkaitan dengan perkataan "soya". Dalam artikel ini, kami akan cuba menghilangkan salah tanggapan yang tidak berasas ini
Adakah kacang protein atau karbohidrat? Kebaikan dan kemudaratan kacang
Pada masa kini, ia telah menjadi sangat popular untuk menjalani gaya hidup sihat (HLS). Dan ini tidak menghairankan, kerana jika seseorang itu sihat, dia penuh dengan kekuatan dan tenaga. Pemakanan yang betul sangat penting dalam gaya hidup sihat. Dalam artikel ini kita akan bercakap tentang produk yang berguna seperti kacang. Kami akan mempertimbangkan nisbah protein, lemak dan karbohidrat di dalamnya, dan juga mengetahui manfaat dan bahaya kacang
Gulungan kacang: resipi. Gulung dengan isi kacang
Semasa musim sejuk, cuti seperti Tahun Baru dan Krismas jatuh. Oleh itu, ada sebab untuk menjemput tetamu atau melawat saudara dan rakan anda sendiri. Sudah tentu, pada kesempatan ini, meja diletakkan, hidangan lazat disediakan. Sebagai pencuci mulut yang manis, anda boleh memasak gulungan kacang
Berapa biji kacang yang anda boleh makan sehari? Apakah kacang tanah yang berguna untuk badan?
Kacang tanah ialah kacang yang paling biasa di dunia. Hari ini, ia boleh didapati dalam pelbagai bentuk: goreng, masin, kaca, dan juga sebagai pes. Tetapi, seperti mana-mana kacang, kacang tanah mempunyai kandungan lemak yang sangat tinggi - ini adalah produk yang sangat tinggi kalori. berapa banyak kacang yang boleh dimakan setiap hari tanpa memudaratkan angka dan kesihatan? Dan adakah ia berbaloi untuk dimakan? Apakah kebaikan kacang tanah?
