Salad "Cheburashka": siapa pengarang salad dan pilihan manakah yang betul?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Di Internet, pembaca yang berminat dan pencinta masakan boleh menemui dua (atau lebih) pilihan untuk memasak salad Cheburashka: dengan ayam dan prun, tetapi tiada pengesahan yang mana satu asli dan siapa penciptanya. Pada masa yang sama, ia tidak dinyatakan sama sekali mengapa hidangan itu mendapat nama yang luar biasa untuk salad.

Pilihan 1

Resipi salad Cheburashka ini adalah dengan prun, tetapi tanpa daging, jadi ia sesuai untuk vegetarian. Untuk memasak anda memerlukan:

• Seratus gram prun dan walnut setiap satu.
• Empat telur rebus.
• 150 gram keju keras.
• Dua epal Simirenko, ia berwarna hijau dengan masam, yang menyerlahkan rasa salad dengan baik.
• Beberapa sudu besar mayonis.

Rendam prun dalam air mendidih selama sepuluh minit dan kemudian keringkan dengan kertas, potong menjadi jalur, parut keju dengan lubang besar. Kupas epal, keluarkan biji dan potong ke dalam jalur. Resipi salad Cheburashka ini adalah puff, produk dibentangkan di dalamnya secara berlapis dalam susunan ini:

1. Di bahagian bawah hidangan terdapat lapisan keju, yangditutup dengan jaringan mayonis.
2. Hiris putih telur di atasnya dan satu lagi lapisan sos mayonis.
3. Lapisan epal.
4. Kacang dihancurkan hingga menjadi serbuk kecil. Tutup lapisan ini sekali lagi dengan mayonis dan taburkan dengan kuning telur parut.

Dalam bentuk ini, salad diselitkan selama tidak lebih setengah jam dan dihidangkan di meja. Oleh kerana gabungan makanan berkalori tinggi, ia cukup memuaskan, tetapi tidak membebankan pencernaan, walaupun terdapat mayonis. Mengapa selada diberi nama sedemikian tidak diketahui, tetapi jika anda menggunakan idea bahawa selada di bahagian itu kelihatan agak "berbulu", maka anda boleh menghidupkan imaginasi liar anda dan memutuskan bahawa ini adalah warna bulu haiwan kartun.

Pilihan 2

Versi kedua salad Cheburashka adalah dengan ayam, tetapi kini tidak ada prun di dalamnya, jadi sukar untuk membuat persamaan antara persamaan. Satu-satunya bahan yang terdapat dalam kedua-dua resipi ialah walnut, keju dan mayonis.

Untuk salad Cheburashka, mengikut pilihan kedua, produk berikut diperlukan:

• 350 g isi ayam rebus, dipotong menjadi jalur.
• Satu timun segar yang besar, dipotong dengan cara yang sama.
• 1 -2 biji telur, direbus keras dan dicincang menjadi kepingan.
• Satu bawang besar, dicincang sangat halus.
• 200 gram cendawan jeruk (apa-apa jenis), jika cendawan besar - potong menjadi kepingan, jika kecil, maka anda boleh meletakkan keseluruhan salad.
• Sebiji lobak merah, tumis selama 1 sudu besar. sudu besar minyak sayuran sehingga lutsinar.
• Seratusgram keju keras parut.
• Segenggam kacang kenari yang dicincang.
• Mayonis.

Semua bahan, kecuali keju dan kacang, digabungkan dalam mangkuk sehingga produk bercampur rata. Selanjutnya, pada hidangan yang luas, jisim dibentangkan dalam bentuk Cheburashka - salad akan kelihatan seperti wira kartun terkenal. Pembentukan dilakukan dengan mudah dengan dua sudu, mengarahkan jisim ke arah yang diperlukan. Kemudian keseluruhan salad ditaburkan dengan keju parut, di atasnya - dengan kacang (mungkin meniru bulu Cheburashka, salad agak serupa dalam foto). Mata dan hidung diperbuat daripada buah zaitun, dan bujur muka dan payudara diperbuat daripada sedikit lobak merah, diparut pada parutan halus.

Sungguh pelik bahawa hidangan dengan kombinasi produk yang begitu kompleks mempunyai reka bentuk yang kekanak-kanakan, jelas bertujuan untuk meja kanak-kanak.

Versi yang kurang dikenali

Terdapat juga variasi pada tema kedua-dua resipi ini, di mana ayam digantikan dengan sosej salai, timun segar dengan jeruk, lobak merah dan lada manis ditambah pada salad epal, sudah tentu oren, mungkin sepadan. Kot bulu Cheburashka (hanya tiada apa yang dia berwarna coklat?). Mayonis digantikan dengan yogurt atau kefir, bentuk potongan berubah, lapisannya hilang dan digantikan dengan hidangan slaid yang biasa dalam mangkuk salad, tetapi intipatinya tetap sama.

Di manakah kebenaran?

Kedua-dua salad Cheburashka layak mendapat tempat dalam buku masakan kerana bukan sahaja keaslian persembahan, tetapi juga mengikut citarasanya, tetapi tidak diketahui yang mana satu asli dan yang mana satu variasi amatur.

Tetapi dalam satu blog masakan, pengarang, dengan sindiran dan bukan tanpa jenaka, bercakap tentang penciptaan salad Cheburashka, mereka berkata, ini adalah idea beliau, yang tanpa malu-malu merentangi World Wide Web tanpa merujuk kepada pengarang. Kebenaran atau aksi publisiti yang bijak tidak diketahui. Kemungkinan besar, kedua-dua hidangan dibangunkan secara selari di tempat yang berbeza, seperti geometri bukan Euclidean dari Lobachevsky dan Gauss, kerana sains telah mengesahkan fakta beberapa penemuan sejak dahulu lagi, dan mengapa memasak lebih teruk?