Resepi puding lobak merah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Puding ialah hidangan tradisional Inggeris. Pencuci mulut ini dikukus, dan ia terdiri daripada produk paling mudah: telur ayam, gula pasir, tepung dan susu dengan penambahan rempah dan buah-buahan kering. Sebagai tambahan kepada resipi puding klasik, terdapat banyak jenis lain, termasuk yang tidak manis. Ia boleh menjadi daging, ikan, cendawan, nasi, keju, serta hati atau makanan laut. Hari ini kita akan memikirkan cara memasak puding lobak merah.

Resepi mudah

Ini adalah pencuci mulut manis yang halus yang tidak memerlukan pengalaman atau ketuhar untuk menyediakan. Anggap resipi puding ini klasik.

Perkara untuk diambil:

• enam lobak merah;
• setengah cawan gula pasir;
• setengah pek mentega;
• setengah cawan susu penuh;
• setengah sudu teh kayu manis.

Tindakan:

1. Sediakan lobak merah: bilas di bawah paip,kupas, kemudian parut.
2. Cairkan mentega dalam periuk dan masukkan lobak merah ke dalamnya.
3. Letakkan bekas di atas dapur dan renehkan sambil dikacau dengan api perlahan sehingga lobak merah lembut (kira-kira 8 minit).
4. Tuangkan gula ke dalam periuk, masak selama 4 minit lagi, jangan lupa kacau. Selepas gula larut, lobak merah akan menjadi karamel.
5. Tuang susu ke dalam bekas, masukkan kayu manis dan teruskan masak sehingga cecair sejat, jangan lupa kacau.
6. Keluarkan periuk dari dapur apabila adunan menjadi pekat dan sebati di belakang dinding.
7. Masukkan jisim yang terhasil ke dalam bekas yang dalam dan sempit, kemudian tutup dengan pinggan rata dan terbalikkan supaya puding mendapat bentuk yang betul.

Hidangkan puding lobak merah dengan krim masam atau krim pekat.

Dengan epal

Bahan:

• 100 gram lobak merah;
• dua epal sederhana;
• sebiji telur;
• 10 g mentega;
• dua sudu besar gula dan jumlah semolina yang sama;
• 50ml susu.

Langkah memasak:

1. Potong lobak merah yang telah dibasuh dan dikupas menjadi empat segi, tuangkan ke dalam periuk, tuangkan sedikit air dan reneh (15 minit).
2. Kupas epal, parut dan letakkan dalam periuk dengan lobak merah. Reneh dengan api perlahan selama 10 minit.
3. Tulen campuran lobak merah dan epal melalui ayak, masukkan gula pasir ke dalamnya, tuang susu, gaul, letak di atas dapur, tunggu sehingga mendidih.
4. Masukkan semolina secara beransur-ansur sambil dikacau sentiasa. Reneh selama 10 minit, kemudian angkat dan sejukkan.
5. Asingkan protein daripada kuning telur. Hantarnya ke jisim dan campurkan. Pukul protein yang telah disejukkan sehingga berbuih dan masukkan ke dalam jumlah adunan, kacau sentiasa untuk menjadikannya gebu.
6. Lanskan acuan dengan mentega, masukkan jisim ke dalamnya dan kukus.
7. Sejukkan puding lobak merah yang telah siap dan hidangkan. Ia boleh dihiasi dengan mana-mana buah-buahan kering atau kacang.

Dengan keju kotej dalam ketuhar gelombang mikro

Resipi ringkas untuk pencuci mulut lobak merah yang lazat. Puding lobak merah ini bagus untuk kanak-kanak dari umur 1 tahun.

Perkara untuk diambil:

• 0.5 kg lobak merah;
• 0, 3 kg keju kotej;
• setengah cawan gula;
• dua biji telur;
• empat sudu besar serbuk roti.

Tindakan:

1. Keju kotej dan gula yang hebat dalam pengisar sehingga halus.
2. Letakkan serbuk roti dan kisar semula.
3. Asingkan kuning daripada putih. Hantarkannya ke jisim dadih dan gaul rata.
4. Pukul putih telur sejuk sehingga kembang.
5. Parut lobak merah, masukkan ke dalam jisim dadih dan gaul dengan pengisar.
6. Masukkan putih telur ke dalam adunan dan gaul dengan tangan.
7. Lanskan borang, masukkan jisim ke dalamnya, masukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro selama 7 minit.

Sejukkan pencuci mulut yang telah siap dan potong-potong.

Daripada roti putih

Dan sekarang cara membuat puding lobak merah roti putih. Untuk menyediakannya, anda perlu parutlobak merah dan roti gandum, serta pek keju kotej, segelas yogurt, vanillin dan gula secukup rasa, secubit garam.

Lobak merah parut perlu diperah sedikit supaya tidak terlalu basah. Sebaik-baiknya beli keju kotej dengan kandungan lemak sederhana - 5-9%.

Hantar kepingan roti panjang ke dalam pengisar, kisar hingga hancur, diikuti lobak merah parut, pukul. Kemudian letakkan keju kotej, gula, yogurt, garam dan vanillin dan campurkan semuanya lagi. Keluarkan jisim dalam peti sejuk untuk malam itu.

Pada waktu pagi anda boleh mula membuat puding lobak merah. Hidupkan ketuhar dan panaskan hingga 180 ° C. Sapukan jisim ke dalam acuan, gris dengan krim masam di atas dan masukkan ke dalam piring berisi air tiga perempat, masak dalam ketuhar selama setengah jam.

Sapukan sedikit mentega pada puding kecil yang dibakar dan tahan dalam ketuhar yang dimatikan selama beberapa minit. Hidangkan ditaburkan dengan gula tepung atau hiaskan dengan buah-buahan manisan dan beri.

Dalam periuk perlahan

Sangat mudah untuk menyediakan puding lobak merah dalam periuk perlahan.

Anda perlu mengambil produk berikut:

• 350g lobak merah parut;
• dua sudu besar tepung;
• vanillin;
• satu setengah sudu besar gula;
• dua biji telur;
• sudu besar mentega;
• garam.

Langkah puding:

1. Pukul telur dengan vanila dan gula.
2. Masukkan lobak merah parut, tuang tepung, garam, gaul.
3. Minyakkan mangkuk, letakkan jisim, tetapkan program "Membakar" selama 70 minit.

Hidangkan puding dengan krim masam.

Saprikot kering dalam acuan

Selain aprikot kering, anda boleh mengambil buah-buahan kering lain, serta kacang. Anda memerlukan dua lobak merah, setengah pek mentega, tiga telur, secubit vanila, gula secukup rasa dan serbuk roti.

Memasak puding dengan aprikot kering:

1. Potong lobak merah yang telah dibasuh dan dikupas menjadi kepingan dan masukkan ke dalam periuk sehingga mendidih.
2. Bilas aprikot kering, rebus dengan air mendidih, cincang halus.
3. Asingkan putih daripada kuning. Yang kedua segera dimasukkan ke dalam peti sejuk.
4. Panaskan ketuhar hingga 180° C.
5. Cairkan mentega, biarkan ia sejuk.
6. Pukul kuning telur dengan mentega, gula dan vanila.
7. Bawa lobak merah rebus dalam pengisar sehingga menjadi puri.
8. Masukkan kuning, dipukul dengan gula, aprikot kering, serbuk roti ke dalam adunan dan gaul.
9. Pukul putih menjadi buih dengan pengadun dan gabungkan perlahan-lahan dengan jisim lobak merah.
10. Letakkan kapsul kertas dalam acuan, masukkan doh ke dalamnya.
11. Bakar dalam ketuhar selama setengah jam.

Lumurkan pencuci mulut yang telah siap dengan krim masam atau taburkan dengan gula tepung. Boleh dihiasi dengan buah beri, kacang atau buah manisan.