Pencuci mulut coklat: resipi langkah demi langkah dengan penerangan dan foto, ciri memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Siapa yang tidak suka coklat? Kini setiap orang kedua membeli dua ais krim pada musim panas yang panas. Setiap orang ketiga tidak akan dapat menahan kelazatan indah di tingkap dan pasti akan merasainya. Setiap orang keempat sentiasa mempunyai bar coklat di dalam beg mereka untuk menceriakan mereka. Pencinta manis dikelilingi oleh hampir setiap orang. Oleh itu, hari ini kita akan melihat apakah pencuci mulut coklat yang boleh disediakan untuk menggembirakan gigi manis ini.

Jenis coklat

Pertama, mari lihat jenis coklat yang ada:

• Coklat susu ialah coklat yang paling digemari oleh kanak-kanak dan remaja, kerana ia dianggap lebih manis dan enak. Lebih-lebih lagi, ia adalah yang paling biasa di kedai. Kini di rak pasar raya anda boleh menemui ratusan variasi rasa yang berbeza: dengan kismis, kacang tanah, hazelnut, biskut, dragee, popcorn, keropok, kepingan beri dan buah-buahan, oreo, karamel, kelapa, yogurt, buah, susutopping dan juga dengan alkohol.
• Pahit (gelap, hitam) - coklat ini mempunyai kandungan koko yang tinggi (sehingga 99%). Ia mempunyai sedikit minyak dan gula, ia menggalakkan penurunan berat badan, jadi dialah yang disayangi untuk menurunkan berat badan. Ia juga dihargai oleh orang yang lebih tua, kerana coklat gelap dianggap sebagai produk yang sihat.
• Putih - Produk ini tidak mengandungi serbuk koko. Komposisi coklat tersebut mengandungi susu, mentega koko dan gula, serta sekurang-kurangnya antioksidan. Vanillin digunakan sebagai agen perasa. Coklat putih pertama dihasilkan oleh Nestle pada tahun 1930.

Ini adalah jenis coklat yang paling biasa. Mereka telah lama disayangi oleh pengguna.

Manfaat coklat

Mari kita ketahui jenis coklat yang paling sihat dan sebabnya.

• Coklat pahit meningkatkan kolesterol "baik".
• Produk harus digunakan untuk tekanan darah tinggi atau sakit kepala.
• Makanan istimewa berkhasiat yang boleh mengenyangkan dengan cepat. Walau bagaimanapun, ambil perhatian bahawa ketepuan berlalu dengan cepat.
• Coklat pahit mampu mencegah trombosis, mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan saluran darah.
• Coklat mengandungi kafein (kira-kira 30mg setiap bar). Ia mempunyai kesan merangsang pada sistem saraf dan kardiovaskular. Produk menghilangkan keletihan dan memulihkan tenaga.
• Mampu mengaktifkan proses mental dan aktiviti otak.
• Melawan perasaan kemurungan dengan serotonin (hormon yang meningkatkan mood).
• Coklat pahit kaya dengan antioksidan,yang tidak membenarkan proses oksidatif berkembang.

Seperti yang anda lihat, yang paling berguna ialah coklat gelap. Cuba gunakan dengan betul. Walau bagaimanapun, jangan lupa bahawa produk ini masih perlu dimakan secara sederhana.

Pencuci mulut "tiga coklat"

Apakah pencuci mulut kegemaran untuk gigi manis? Sudah tentu, jawapan yang betul ialah coklat. Tetapi bagaimana jika anda menggabungkan sebanyak tiga jenis pencuci mulut yang berbeza dan membuat kek yang lazat daripada ini, yang terdiri daripada coklat pahit, susu dan putih?

Perkara yang anda perlukan untuk ujian:

• 50g gula pasir;
• dua telur ayam;
• st. sudu (kira-kira 30 g) koko;
• 40 gram tepung.

Apa yang anda perlukan untuk membuat soufflé:

• 630 ml krim;
• 10 gram gelatin;
• dua seni. sudu gula;
• 60 gram mentega;
• bar coklat putih;
• bar coklat pahit;
• bar coklat susu.

Petua pramemasak:

1. Sebaik-baiknya gunakan gula tepung berbanding gula pasir.
2. Krim hendaklah lemak (daripada 30%).
3. Gelatin boleh diambil dalam pinggan dan serbuk.
4. Bar coklat paling sesuai diambil tanpa sebarang pengisi. Elakkan coklat berliang.
5. Mentega mesti dilembutkan. Keluarkan dari peti sejuk sebelum dimasak. Biarkan selama tiga jam pada suhu bilik.
6. Untuk melembutkan mentega dengan lebih cepat, potong kepada kepingan kecil.
7. Telur mesti disejukkan.
8. Coklat mesti dicairkan sebelum dituang ke dalam soufflé dalam tab mandi air.
9. Bagaimana untuk menyemak sama ada biskut sudah siap? Menggunakan pencungkil gigi. Jika kayu kekal kering semasa meninggalkan biskut, maka kek sudah siap.

Kaedah memasak:

1. Gelatin hendaklah direndam dalam sedikit krim.
2. Menyediakan biskut: pukul telur dalam mangkuk berasingan bersama gula (serbuk) sehingga mengembang dua kali ganda. Sekarang masukkan serbuk koko dan tepung. Menguli doh.
3. Tuangkan doh ke dalam acuan yang ditutup dengan kertas minyak, dioles minyak. Bakar selama kira-kira tujuh minit pada suhu 180 ° C dalam ketuhar.
4. Menyediakan soufflé: pukul krim sejuk bersama gula sehingga berbuih.
5. Cairkan sebatang coklat gelap dengan mentega dan satu pertiga daripada gelatin menggunakan tab mandi air.
6. Dalam jisim coklat (ia mesti disejukkan), tambah dua ratus gram krim disebat. Gaul mengikut arah jam (sendiri, tanpa menggunakan pengadun).
7. Kami mengisi kek dengan semua jisim yang terhasil. Sekarang sejukkan dalam peti sejuk selama kira-kira sejam. Pada masa ini, kami menyediakan lapisan kedua, hanya sudah menggunakan bar coklat susu. Kami mencurahkan mereka kek. Masukkan semula ke dalam peti sejuk selama sejam.
8. Lapisan terakhir kek akan mengandungi sebatang coklat putih. Tuangkan kek sekali lagi dan masukkan ke dalam peti sejuk selama sejam.
9. Kek boleh dihiasi dengan krim putar, buah beri, buah-buahan utuh dan cincang, ditaburi coklat parut atau koko - mengikut citarasa anda. Anda juga boleh membuat pembekuan.

Jadi sekarang anda tahu cara membuat pencuci mulut "tigacoklat." Kek yang ideal terdiri daripada biskut, soufflé tiga lapis, aising dan hiasan. Kejutkan keluarga dan rakan anda dengan hidangan yang menakjubkan ini!

Coklat panas

Ini sudah pun menjadi resipi pencuci mulut coklat klasik. Dengan foto, anda boleh menyediakan minuman manis yang sempurna anda. Sekiranya anda mahu, anda boleh menghiasinya dengan buah-buahan, cip coklat atau menambah kek kecil. Pencuci mulut "coklat panas" akan menarik minat semua orang yang mencubanya.

Apa yang anda perlukan:

• 150 ml susu;
• 50ml kopi larut dalam air mendidih;
• 50g coklat putih;
• 50g coklat gelap;
• marshmallow.

Kaedah memasak:

1. Susu mesti direbus. Masukkan kepingan coklat putih dan pahit, kacau jisim.
2. Tambahkan lima puluh ml kopi, kacau.
3. Keluarkan periuk dari dapur. Tuangkan ke dalam gelas. Tambah bunga lawang atau kayu manis.

Anda boleh menghias coklat panas apabila dihidangkan dengan marshmallow (marshmallow). Ia akan meningkatkan mood pengecap anda!

Pencuci mulut coklat berkrim dalam gelas

Pencuci mulut ini adalah pengakhiran yang sempurna untuk mana-mana makan malam percutian. Bahan yang sesuai untuk pencuci mulut ialah krim dan coklat. Makanan istimewa seperti itu boleh disediakan walaupun oleh seorang kanak-kanak atau nyonya rumah yang tidak berpengalaman. Ia sangat ringan. Anda boleh membuatnya dalam masa tiga puluh minit sahaja (tidak termasuk masa yang dihabiskan untuk membekukan). Jangan takut untuk mencuba resipi ini!

Apa yang kami perlukan:

• bar coklat susu;
• 300 mlkrim pekat (35%);
• tiga seni. sudu gula tepung;
• 25 gram gelatin;
• 150 ml air.

Kaedah memasak:

1. Rendam gelatin dalam air masak sejuk. Biarkan bengkak selama kira-kira sejam.
2. Sekarang letakkan jisim yang terhasil di atas dapur, panaskan sehingga gelatin larut sepenuhnya. Seterusnya, anda perlu menapis larutan gelatin.
3. Pecahkan bar coklat. Masukkan kepingan coklat ke dalam periuk dan cairkan dalam tab mandi air.
4. Krim putar.
5. Tuangkan satu pertiga daripada krim ke dalam coklat cair yang telah disejukkan. Campurkan dengan teliti tetapi perlahan-lahan dari bawah ke atas dengan spatula. Sekarang masukkan baki krim dan kacau.
6. Tambah larutan gelatin. Gaul semuanya sehingga sebati.
7. Tuangkan jisim yang terhasil ke dalam gelas tinggi. Anda boleh menggosok sebatang coklat gelap atau putih untuk hiasan. Dengan cara ini, pencuci mulut akan kelihatan lebih cantik jika anda menghiasinya dengan campuran coklat parut pahit dan putih. Selain itu, ia akan memberi kesan positif kepada rasa makanan istimewa itu.
8. Mari kita sejukkan cermin mata kita.
9. Selepas pencuci mulut sejuk, ia akan menyerupai coklat soufflé atau puding ringan dalam tekstur dan rasa.

Gembirakan rakan dan orang tersayang anda dengan pencuci mulut yang manis. Ceriakan hidup mereka dengan hidangan lazat ini. Contohnya, pencuci mulut krim dan coklat pasti akan menjadi hidangan yang kerap di atas meja anda.

Tiada Bakar Kek Coklat

Jom lihat resipi pencuci mulut coklat yang lain. Dan ini sekali lagi kek, tetapi tanpa baking. Suri rumah boleh menjimatkan masa dan tenaga. Pencuci mulut coklat dan marshmallow hanya cair di mulut anda! Pastikan anda memasaknya.

Apa yang kami perlukan:

• 300 gram kuki;
• 150 gram plum. minyak;
• empat sudu besar. sudu koko;
• 250g krim keju;
• 100 gram gula tepung;
• 200g coklat (dua bar);
• 100 g krim.

Resipi langkah demi langkah:

1. Kuki akan berfungsi sebagai asas atau kek. Plum cair. gabungkan mentega dengan serbuk biskut (mengisarnya dalam apa jua cara - dengan pin rolling, tukul, pengisar, pengisar kopi, dll.) dan koko. Kami kacau semuanya sehingga jisim homogen. Dalam bentuk meletakkan lapisan yang akan berfungsi sebagai kek. Edarkan dan selaraskan. Kami meletakkan borang dengan kuki di dalam peti sejuk.
2. Menyediakan inti: mula menyebat keju krim, masukkan gula tepung secara beransur-ansur.
3. Cairkan coklat dalam tab mandi air. Biarkan sejuk dan kemudian masukkan ke dalam adunan cream cheese. Pukul semuanya sekali lagi.
4. Pukul krim dalam mangkuk yang berasingan. Sekarang masukkannya ke dalam jisim coklat, kacau perlahan-lahan dari bawah ke atas dengan spatula.
5. Kami mendapatkan biskut roti pendek dari peti sejuk. Kami menyebarkan dan mengedarkan inti coklat kami dengan berhati-hati. Kini kek harus disimpan di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya empat jam untuk ditetapkan sepenuhnya.
6. Sebelum dihidangkan, hiaskannya dengan marshmallow (marshmallow kecil). Mereka akan memberikan kelembutan pada kek dan juga menambah warna pada kek.

Mungkin anda menjemput tetamu keteh? Kemudian kek ini sepatutnya menjadi hidangan utama di atas meja perayaan atau setiap hari. Lagipun, terima kasih kepada marshmallow, dia kelihatan hebat dan sangat rapi, tidak kira dalam apa jua majlis anda mengadakan jamuan teh.

Smoothie coklat

Minuman hebat yang boleh menyegarkan sesiapa sahaja. Lebih-lebih lagi jika anda menyimpannya di dalam peti sejuk terlebih dahulu.

Bahan:

• st. sudu koko;
• gelas yogurt tanpa lemak;
• setengah cawan susu badam;
• cukur coklat pahit.

Menyediakan minuman:

1. Campur susu dengan yogurt dan koko dalam pengisar.
2. Tuangkan adunan ke dalam gelas tinggi. Taburkan coklat gelap parut.

Minuman boleh diminum bukan sahaja sejuk pada musim panas. Panaskan badan dan anda akan mendapat alternatif hebat kepada coklat panas dalam diet anda.

yoghurt coklat dengan beri

Sediakan pencuci mulut yang mudah untuk orang tersayang dalam masa dua minit sahaja. tak percaya? Cuba sendiri!

Apa yang kami perlukan:

• setengah cawan keju kotej tanpa lemak;
• st. sudu koko;
• st. sudu madu;
• sebarang buah beri.

Kaedah memasak:

1. Yogurt tanpa lemak mesti dicampur dengan gula, madu dan koko.
2. Hiasi dengan banyak buah beri. Pencuci mulut sudah sedia.

Ini adalah sarapan pagi, snek atau makan malam ringan yang sempurna. Hidangkan bersama teh.

Kek Keju Pisang Coklat

Syrniki ialah hidangan tradisional Rusiadapur. Mereka sangat berguna untuk semua peringkat umur, kerana ia disediakan dari keju kotej, kaya dengan kalsium dan protein. Kek keju adalah pilihan penaik yang ideal jika anak anda tidak suka makan keju kotej dalam bentuk tulennya. Selain itu, anda juga boleh memaksa mereka untuk menambah badan mereka dengan kalsium dan protein menggunakan umpan: kami akan menambah coklat dan pisang pada kek keju, yang akan menjadikan pencuci mulut kami lebih enak dan manis.

Apa yang kami perlukan:

• 250 g keju kotej;
• telur;
• st. sudu gula;
• tiga seni. sudu tepung;
• pisang;
• 50 gram coklat susu (atau titisan coklat);
• secubit garam.

Menyediakan pencuci mulut keju kotej, coklat dan pisang:

1. Masukkan keju kotej ke dalam mangkuk. Masukkan telur, kacau.
2. Kemudian masukkan gula dan garam ke dalam mangkuk. Jangan fikir bahawa satu sudu gula pasir tidak akan mencukupi, kerana pisang dan coklat yang termasuk dalam komposisi akan menambah rasa manis pada kek keju.
3. Kupas dan cincang halus pisang. Tambahkan pada adunan, kacau.
4. Sekarang masukkan tepung.
5. Bentuk bola dan ratakan. Masukkan sekeping coklat ke dalam. Canai dalam tepung.
6. Goreng kedua-dua belah dengan api besar selama kira-kira 1.5 minit sehingga perang.
7. Hidangkan syrniki panas (supaya coklat mengalir keluar) dengan krim masam, madu, jem, susu pekat, jem atau beri yang diparut dengan gula.

Pencuci mulut dengan coklat di dalamnya tidak akan membuatkan mana-mana pengecap anda acuh tak acuh. Malah mereka yang tidak begitu menggemari pastri manis atau keju kotej. Mungkin ia adalah dari pencuci mulut ini dengancoklat dan pisang akan mula menyukai gula-gula dan keju kotej.

Pisang bertutup coklat

Beri anak anda coklat susu dan pencuci mulut pisang!

Bahan:

• 2 pisang;
• bar coklat susu.

Kaedah memasak:

1. Kupas pisang. Potong selebar 4-5 cm, letakkan pada lidi kayu atau batang aiskrim.
2. Cairkan coklat dalam tab mandi air. Celupkan hirisan pisang dalam coklat. Biarkan kering.

Pencuci mulut yang menarik, sedap dan paling penting ringan boleh disediakan untuk hari lahir kanak-kanak.

Tiramisu dengan mascarpone dan minuman keras kopi

Siapa yang tidak tahu tentang tiramisu? Siapa pernah cuba? Jom buat kek hebat ini di rumah sekarang.

Apa yang kami perlukan:

• setengah kilo keju mascarpone;
• 24 pcs kuki savoiardi;
• tiga telur ayam;
• dua seni. sudu minuman keras kopi;
• 50g coklat gelap;
• tiga seni. sudu koko;
• setengah cawan gula tepung;
• 150ml kopi yang baru dibancuh.

Menyediakan kek:

1. Asingkan protein daripada kuning telur. Pukul putih dengan pukul sehingga berbuih.
2. Dalam bekas berasingan, pukul kuning dengan gula. Masukkan mascarpone dan gaul sehingga rata.
3. Tambahkan putih telur yang disebat secara beransur-ansur ke dalam krim.
4. Bancuh kopi, sejukkan. Kami kini menambah tiga sudu besar. sudu minuman keras. Dalam adunan ini kita akan mencelup savoiardi.
5. Meletakkan kek secara berlapis-lapis:rendam savoiardi dengan bancuhan kopi (celupkan biskut di sana sebentar), kemudian letakkan separuh daripada keseluruhan krim. Seterusnya - sekali lagi lapisan biskut dan krim.
6. Letakkan pencuci mulut yang terhasil semalaman di dalam peti sejuk.
7. Anda boleh menghias dengan koko atau coklat parut sebelum dihidangkan.

Nikmati "Tiramisu" yang lembut dan wangi dalam persekitaran rumah yang selesa bersama keluarga anda. Jangan lepaskan peluang untuk berkumpul bersama keluarga di meja malam dan minum teh.

Mufin ceri coklat

Ceri segar bermusim harus digunakan untuk resipi pencuci mulut coklat ini (gambar pilihan yang berbeza ditunjukkan di atas). Beri beku tidak akan memberikan kesedapan seperti itu dan tidak akan menambah kekayaan secukup rasa.

Apa yang kami perlukan:

• 200 g tepung;
• bar coklat susu;
• 100g gula;
• dua sudu teh serbuk penaik;
• telur ayam;
• setengah sudu besar (sudu besar) tepung jagung;
• 50 g plum. minyak;
• 200 ml susu;
• 100 gram ceri segar.

Kaedah memasak:

1. Cairkan coklat dengan kepingan mentega dalam tab mandi air. Biarkan sejuk.
2. Tuangkan coklat cair ke dalam mangkuk berasingan dengan susu dan kacau.
3. Dalam mangkuk lain, campurkan tepung dengan gula dan serbuk penaik untuk menjadi doh. Kocok.
4. Alih keluar lubang dari ceri dengan peranti khas. Gaulkan dengan kanji supaya tidak mendap ke bawah semasa membakar.
5. Sekarang satukan kandungan kedua-dua mangkuk (tepung dan susu coklat).
6. Ulidoh. Ia sepatutnya dengan ketulan kecil.
7. Sapukan ke dalam tin muffin, sapu dengan mentega. Letakkan 2 buah ceri dalam setiap acuan.
8. Bakar pada suhu 200°C dalam ketuhar selama dua puluh minit.

Pencuci mulut dengan ceri dan coklat boleh dihias sebelum dihidangkan dengan kacang cincang, krim putar, serbuk wafel, dragees - apa sahaja yang anda suka. Jangan takut untuk bereksperimen. Coklat susu dan hidangan ceri ini tidak boleh dikacau.

Kandungan kalori dan nilai pemakanan coklat

Ini ialah bahagian paling menarik dalam artikel untuk orang yang berdiet atau gaya hidup sihat. Mari lihat berapa banyak kalori dalam 100 g produk, dan juga mengkaji kandungan BJU:

• Coklat putih: 6g protein; 34 g lemak; 56 g karbohidrat; 554 kcal.
• Coklat pahit: 5g protein; 35 g lemak; 52 g karbohidrat; 544 kcal.
• Coklat susu: 5.5g protein; 28 g lemak; 60 g karbohidrat; 520 kcal.

Bagaimana pula dengan bar gula-gula popular yang disukai orang ramai untuk snek semasa dalam perjalanan?

• Kit-Kat: 6 g protein; 29 g lemak; 61 g karbohidrat; 530 kcal.
• Mark: 4g protein; 21 g lemak; 43 g karbohidrat; 380 kcal.
• Snickers: 9g protein; 22 g lemak; 60 g karbohidrat; 480 kcal.
• Twix: 4 g protein; 24 g lemak; 64 g karbohidrat; 498 kcal.
• Berkelah: 7 g protein; 28 g lemak; 56 g karbohidrat; 504 kcal.
• Bounty: 4g protein; 25 g lemak; 57 g karbohidrat; 471 kcal.

Mari kita pertimbangkan juga pencuci mulut kegemaran lain daripadacoklat:

• Marshmallow coklat: 2g protein; 13 g lemak; 71 g karbohidrat; 410 kcal.
• Choco Pie: 4g protein; 16 g lemak; 71 g karbohidrat; 430 kcal.
• Golden Step gula-gula: 30g protein; 28 g lemak; 51 g karbohidrat; 488 kcal.
• Raffaello Candies: 9g protein; 48 g lemak; 39 g karbohidrat; 623 kcal.
• 3 Pencuci mulut Coklat (kek): 5g protein; 28 g lemak; 27 g karbohidrat; 401 kcal.
• Balva coklat: 14g protein; 33 g lemak; 47 g karbohidrat; 528 kcal.

Kini anda tahu tenaga dan nilai pemakanan makanan yang anda kerap makan

Kesimpulan

Kami berharap resipi kami telah memberi inspirasi kepada anda untuk mencipta karya coklat anda sendiri. Pelbagaikan diet anda. Selamat berselera!