2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Vatrushki dikenali secara meluas di Rusia. Jika tidak, ia dipanggil pai terbuka. Selalunya mereka mempunyai bentuk bulat dan diisi dengan beberapa jenis pengisian. Mereka manis dengan keju kotej, jem atau marmalade. Tetapi ada yang lebih suka memasaknya dengan kentang tumbuk. Mereka dihidangkan bukan sahaja dengan teh, tetapi juga dengan sup atau sup.
Seterusnya, beberapa resipi langkah demi langkah berbeza untuk kek keju dengan kentang akan diterangkan dengan lebih terperinci. Artikel itu juga akan menyediakan resipi untuk yis dan doh tidak beragi untuk dibakar.
Resepi doh yis
Untuk menyediakan doh yang anda perlukan:
- susu - 125 ml;
- gula - 10 gram;
- tepung gandum gred tertinggi - 340 gram;
- yis kering - 10 gram;
- telur ialah sesuatu;
- garam - 4 gram;
- mentega - 60 gram.
Penyediaan doh yis:
- Panaskan susu hingga 35 darjah. Ia boleh diterima untuk memanaskan produk tenusu dalam ketuhar gelombang mikro.
- Tuangkan gula dan yis ke dalam susu.
- Telurpukul dengan garam dan tuangkan ke dalam susu.
- Mulakan masukkan tepung, selepas diayak. Kacau sehingga rata.
- Seterusnya masukkan mentega dalam tepung, boleh uli doh. Gaul sama ada dengan pengadun atau dengan tangan. Doh akan menjadi pejal dan lembut. Ia tidak sepatutnya melekat pada tangan anda.
- Untuk mengembang doh lebih baik, letakkan di tempat yang hangat seketika. Selepas 30-40 minit, volum akan meningkat dengan ketara.
Doh ragi menghasilkan kek keju yang indah. Doh ragi terkenal dengan kemegahan dan rasa istimewa. Mudah untuk diukir daripadanya.
Resepi doh tidak beragi
Di bawah ialah resipi mudah untuk doh tidak beragi untuk kek keju dengan kentang. Untuk mendapatkan ujian, anda memerlukan produk yang minimum. Apatah lagi, penyediaannya tidak mengambil masa yang lama.
Untuk mendapatkan ujian, anda memerlukan:
- air - 400 ml;
- garam - 5 gram;
- telur - 1 keping;
- gula - 10 gram;
- tepung gandum - 250 gram.
Penyediaan doh tidak beragi:
- Campur telur dan gula dengan tangan, dan tuangkan jisim ini ke dalam air, masukkan garam, mentega dan tepung pada penghujungnya.
- Setelah menggabungkan semua bahan, mula menguli doh. Adalah penting untuk tidak lupa bahawa adalah lebih baik untuk tidak bersungguh-sungguh semasa menguli, kerana doh tidak beragi tidak menyukai ini.
Adalah lebih baik untuk membiarkan doh yang telah siap bernafas selama kira-kira 30 minit di tempat yang sejuk. Kemudian anda boleh mula mengukir kek keju.
Produk tidak kabur. Ia mengekalkan set dengan sempurnabentuk. Ia adalah kerana ciri ini bahawa ia sangat dihargai dan digunakan untuk sebarang penaik. Kek keju dengan kentang daripada doh sedemikian menyelerakan dan lembut.
Bahan untuk membuat kek keju pada adunan yis
Dalam resipi ini, doh dibuat dengan yis kering atau segar, kentang mesti direbus terlebih dahulu. Perlu diingatkan bahawa penyediaan hidangan akan mengambil banyak masa, kira-kira dua jam. Tetapi anda akan mendapat kek keju yang lapang.
Kek keju boleh dihidangkan sebagai hidangan berasingan atau sebagai pembuka selera. Kuantiti dalam resipi ini adalah untuk lapan hidangan.
Untuk membuat kek keju anda memerlukan:
- tepung gandum gred tertinggi - 300 gram;
- susu - 100 ml;
- telur ialah sebiji;
- garam - 4 gram;
- gula - 12 gram;
- mentega - 80 gram;
- yis kering - 10 gram;
- minyak sayuran - 10 ml;
- kentang - 4 ubi;
- krim masam - 25 gram.
Resipi kek keju dengan kentang daripada adunan yis
Mulakan memasak:
- Ambil susu, panaskan sedikit dalam ketuhar gelombang mikro. Susu tidak boleh panas.
- Gula, garam dan yis, masukkan ke dalam susu. Gaul dan panaskan untuk membenarkan yis bertindak balas.
- Ambil mentega dan potong menjadi kiub. Cairkan mentega dalam periuk atau microwave. Biarkan ia sejuk.
- Pukul telur dengan pemukul atau pengadun dalam mangkuk yang dalam. Tuangkan cair ke atas telurmentega.
- Dalam mangkuk dengan telur dan mentega, masukkan yis dan susu. Kacau kandungan bekas dengan teliti.
- Ayak tepung. Masukkan secara beransur-ansur ke dalam pinggan dengan bahan-bahan lain. Uli doh.
- Buat bebola daripada doh yang terhasil. Masukkan ke dalam pinggan dan biarkan suam selama sejam.
- Bersihkan dan basuh kentang. Potong tanaman akar kepada empat bahagian supaya lebih cepat masak. Masukkan sayur ke dalam periuk, garam, masukkan air dan biarkan mendidih.
- Sebaik sahaja kentang mula mendidih, selepas 15-20 minit, cuba untuk kesediaan. Tusuk ubi kentang dengan garfu, jika mudah ditusuk, maka sudah siap.
- Toskan air dari periuk. Tumbuk kentang hingga hancur. Anda harus mendapatkan jisim homogen tanpa ketulan.
- Masukkan 20 gram mentega dan krim masam ke dalam kentang tumbuk. Gaulkan semuanya sehingga sebati.
- Keluarkan doh yang telah siap dari pinggan dan gulungkan "sosej". Bahagikan kepada lapan bahagian. Gulung setiap bahagian menjadi bola.
- Sapukan parchment pada loyang. Lubricate helaian dengan minyak sayuran. Letakkan bola di atas kertas. Jarak antara bebola doh mestilah sekurang-kurangnya lima sentimeter.
- Biarkan kuali selama 30 minit untuk membenarkan bebola doh mengembang sedikit.
- Hidupkan ketuhar. Ia sepatutnya memanaskan sehingga 220 darjah.
- Lanskan bahagian bawah gelas dengan tepung, supaya doh tidak melekat. Buat lubang pada belon dengan gelas. Berhati-hati agar doh tidak koyak.
- Masukkan kentang ke dalam lubang yang terhasil, tekan sedikit supaya inti tidak gugur, griskan bahagian tepi kek keju dengan krim masam. Anda perlu melincirkan dengan teliti.
- Letakkan dulang dengan kek keju di dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Lembaran pembakar mesti diletakkan di bahagian tengah.
- Bakar kek keju dengan kentang selama dua puluh minit. Produk hendaklah berwarna perang. Semasa memasak, kek keju mungkin mengeluarkan jus. Jangan risau, ia tidak akan menjejaskan rasa.
- Pindahkan produk yang telah dimasak ke dalam dulang atau hidangan besar. Lubricate kek keju dengan mentega, dan biarkan produk selama 3 minit. Seterusnya, tutup kek keju dengan kentang dengan serbet kain. Jangan tutup rapat. Kek keju hendaklah sejuk sedikit.
Seperti yang anda lihat, resipi untuk kek keju dengan kentang dalam ketuhar tidak begitu rumit. Hidangkan makanan bakar segar hangat sebagai hidangan utama atau dengan teh.
Bahan untuk roti kentang tidak beragi
Untuk menyediakan doh yang anda perlukan:
- tepung - 400 gram;
- mentega - pek (200 gram);
- krim masam - 200 gram;
- gula - 20 gram.
Untuk menyediakan pengisian yang anda perlukan:
- kentang - 6 biji;
- krim masam - 20 gram;
- telur ialah sebiji;
- garam - 8 gram.
Resepi goreng kentang pada doh tidak beragi
Mulakan memasak:
- Ayak tepung ke dalam pinggan.
- Cincang mentega hingga halus.
- Masukkan mentega dan krim masam ke dalam tepung. Campur semua. Uli doh.
- Bahagikan doh kepada bahagian yang sama. Gulung setiap bahagian menjadi bola. Gunakan tangan anda untuk membuat lubang di tengah setiap belon.
- Goleskan tempat kosong dengan kuning telur atau krim masam.
- Sediakan kentang. Bersihkan dan bilas dengan baik. Rebus sayur akar sehingga empuk.
- Kentang tumbuk. Masukkan krim masam, garam dan telur ke dalam puri. Kisar dengan pengisar sehingga sebati.
- Taburkan kentang tumbuk ke dalam perigi.
- Lanskan loyang dengan minyak sayuran dan letakkan kek keju di atasnya.
- Letakkan dulang dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 200 darjah. Bakar kek keju selama 30 minit.
Sebagai penutup
Kini anda tahu dua resipi patty kentang yang mudah. Doh untuk hidangan boleh berbeza, contohnya, tidak beragi atau ragi.
Manjakan keluarga dan rakan anda dengan kek keju segar yang kaya dan segar. Nikmati rasa. Kek keju ialah pilihan yang bagus untuk snek sejuk dan panas.
Disyorkan:
Kentang rebus berkalori. Kentang rebus dengan daging. Kentang rebus kalori dengan daging babi
Makan dengan baik bukan sahaja keperluan, tetapi juga keseronokan, terutamanya jika makanan itu disediakan dengan cinta dan imaginasi. Walaupun dari produk yang paling mudah, anda benar-benar boleh memasak makanan dewa
Cara memasak arnab dengan kentang. Resipi: Arnab Panggang dengan Kentang
Daging arnab tidak sia-sia dianggap sebagai diet. Ia boleh digunakan walaupun oleh orang yang mempunyai masalah besar dengan usus atau perut. Ia ditetapkan untuk mereka yang lemah akibat penyakit serius yang lama atau baru-baru ini menjalani pembedahan - daging arnab dicerna dengan baik dan cepat memulihkan kekuatan. Daging ayam, tentu saja, juga sesuai dalam kes sedemikian, tetapi yang sihat - putih - agak keras dan kering. Dan daging arnab berair, lembut dan lembut
Resipi untuk kentang panggang dengan daging cincang dalam ketuhar. Berapa lama masa yang diperlukan untuk memasak kentang dengan daging cincang di dalam ketuhar?
Kentang dan daging cincang ialah gabungan klasik produk yang suka dimakan oleh pencinta besar dan kecil. Dengan bahan-bahan ini, anda boleh memasak pelbagai hidangan yang sesuai dengan kedua-dua menu biasa dan hari raya. Penerbitan hari ini mengandungi resipi yang paling menarik untuk kentang yang dibakar dengan daging cincang di dalam ketuhar
Betapa lazatnya merebus kentang dengan ayam: resipi langkah demi langkah dengan penerangan dan foto, ciri memasak
Ayam dan kentang adalah dalam menu kebanyakan orang Rusia - murah, disediakan dengan cepat, pelbagai resipi tersedia. Dan jika anda tahu betapa lazatnya merebus kentang dengan ayam, hidangan itu tidak akan bosan untuk masa yang lama. Lebih-lebih lagi, ia akan sesuai bukan sahaja pada setiap hari, tetapi juga di atas meja perayaan
Salad kentang Amerika klasik. Salad kentang: resipi, ciri memasak
Salad kentang gaya Amerika ialah hidangan klasik di Amerika Syarikat. Tetapi bukan sahaja di negara-negara Eropah Barat, kentang dianggap sebagai produk kegemaran, tanpanya tidak ada satu hari kerja atau perayaan boleh dilakukan. Ia telah lama bukan hanya makanan, tetapi bahan utama untuk penyediaan hidangan sampingan, hidangan utama dan pertama, pembuka selera dan juga pencuci mulut
