Resipi membuat roti halia pokrovsky

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kaedah membuat roti halia Pokrovsky diketahui oleh segelintir orang. Oleh itu, dalam artikel yang dibentangkan, kami memutuskan untuk menerangkan resipi langkah demi langkahnya. Menggunakannya, anda pasti akan mendapat pencuci mulut percutian yang lazat dan cantik.

Kaedah langkah demi langkah membuat roti halia pokrovsky

Bukan satu rahsia lagi bahawa wilayah Pokrovsky terkenal dengan pakar roti halia. Dari generasi ke generasi mereka menyampaikan rahsia membuat pencuci mulut yang lazat dan luar biasa ini. Memandu melalui wilayah Vladimir, permaisuri yang hebat itu sendiri menghargai aroma yang lembut dan rasa yang unik.

Terima kasih kepada pakar moden, makanan istimewa ini tidak berubah sejak zaman Catherine. Mengikuti teknik pengeluaran purba, pencuci mulut ini sentiasa istimewa.

Setiap suri rumah harus tahu resipi roti halia Pokrovsky. Lagipun, pencuci mulut seperti itu tidak selalu dijual di kedai.

Untuk membuat makanan istimewa ini di rumah, kita memerlukan:

• gula bit - 1 cawan (untuk doh);
• marjerin berkualiti lembut - kira-kira 125 g;
• soda meja - 1 sudu pencuci mulut;
• kayu manis dikisar - 1 sudu besar penuh;
• madu pekat segar mungkin - 3 besarsudu;
• gula pasir bit - 4 sudu besar (untuk salut);
• air minuman biasa - 2 sudu besar (untuk salut);
• jem, jem, susu pekat rebus - pilih mengikut citarasa anda (untuk mengisi);
• telur besar - 2 keping;
• tepung gandum daripada sebarang pengisaran - kira-kira 1-1.5 cawan.

Memasak doh roti halia

Bagaimana cara menguli doh untuk roti halia pokrovsky? Untuk melakukan ini, telur ayam dipukul kuat dengan pukul, dan kemudian marjerin yang sangat lembut, gula pasir, kayu manis yang dikisar, madu segar dan soda meja tanpa pelindapkejutan ditambah secara bergilir-gilir.

Setelah mencampurkan komponen dengan sudu, ia segera diletakkan di dalam tab mandi air. Makanan perlu dipanaskan selama sepuluh minit. Pada masa ini, jisim gelap dan likat dengan aroma yang menyenangkan harus terbentuk dalam hidangan.

Selepas tindakan yang diterangkan, alas dikeluarkan dari dapur dan disejukkan sedikit. Sebaik sahaja adunan menjadi suam, tepung gandum dituangkan ke dalamnya secara beransur-ansur. Pada masa yang sama, mereka memastikan bahawa ketulan tidak terbentuk dalam doh.

Mengadun produk secara intensif, kami mendapat jisim warna kayu manis yang tidak terlalu sejuk tetapi lebih anjal dengan aroma kayu manis dan madu yang menyenangkan. Dalam bentuk ini, ia dibiarkan di bawah mangkuk selama ¼ jam.

Membentuk roti halia separuh siap

Di mana untuk membeli roti halia Pokrovsky? Selalunya, makanan istimewa seperti itu dijual di pasar raya. Tetapi, malangnya, produk ini tidak selalu segar. Oleh itu, kami mengesyorkan membuatnya di rumah.

Setelah doh roti halia mencapai konsistensi yang diingini,segera meneruskan pembentukan produk. Untuk melakukan ini, asas dibahagikan kepada separuh dan digulung dengan berhati-hati menjadi dua kek, ketebalannya tidak melebihi 5 milimeter.

Letakkan satu kek pada loyang dengan kertas pembakar, sapukan inti (contohnya, jem, jem atau susu pekat) di atasnya dan sapukan lapisan kedua di atasnya.

By the way, jika anda memutuskan untuk menggunakan susu pekat sebagai inti, anda boleh menambah walnut yang dikisar padanya.

Setelah membentuk produk, tepinya diikat kuat.

Membakar roti halia dalam ketuhar

Berapa lama roti halia Pokrovsky dibakar? Ulasan melaporkan bahawa pencuci mulut seperti itu tidak boleh dirawat haba untuk masa yang sangat lama. Ia pra-pelincir dengan marjerin dan dimasukkan ke dalam ketuhar. Pada suhu 200 darjah, roti halia hendaklah dimasak sepenuhnya selepas 20 minit.

Selepas masa, produk dikeluarkan dan serta-merta disapu dengan sayu.

Penyediaan gula aising

Ais untuk roti halia pokrovsky agak mudah. Untuk melakukan ini, gula ditambah kepada air minuman, dan kemudian dibakar dan perlahan-lahan didihkan. Sekiranya dikehendaki, sedikit vanillin, kayu manis atau madu boleh ditambah kepada campuran yang dihasilkan. Dalam kes ini, pencuci mulut akan menjadi sangat lazat.

By the way, aising perlu disediakan sebelum akhir membakar roti halia. Jika tidak, ia mungkin membeku.

Hidangkan roti halia Pokrovsky ke meja keluarga

Selepas roti halia Pokrovsky buatan sendiri siap dan disapu dengan aising dengan berhati-hati, ia segera dibentangkan kepadameja keluarga. Selepas memotong produk kepada kepingan kecil, ia dibentangkan di atas pinggan dan dihidangkan bersama teh panas.

Petua berguna untuk suri rumah

Jika anda tidak menyukai makanan istimewa besar yang perlu dipotong, maka ia boleh disediakan dalam bentuk biskut roti halia kecil yang berasingan. Tetapi dalam kes ini, anda memerlukan sedikit masa lagi untuk membentuknya.

Untuk mendapatkan roti halia Pokrovsky sebenar, kami mengesyorkan agar anda mengikut semua keperluan di atas. By the way, sesetengah chef pastri membuat pencuci mulut sedemikian dengan corak. Di permukaan produk separuh siap yang terbentuk, mereka meletakkan sisa doh dan mencipta sebarang imej. Gambar yang paling biasa ialah imej Gereja Syafaat. Walau bagaimanapun, penciptaannya memerlukan pengalaman dan kemahiran istimewa.

Selera selera!