Jeli untuk penurunan berat badan: resipi dan ulasan

2025 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 13:07

Dari semasa ke semasa, ramai orang suka menggembirakan diri mereka dengan daging jeli. Walaupun suhunya rendah, hidangan ini menjadi kenangan hangat sejak zaman kanak-kanak, dan hanya satu sebutan sahaja membuatkan anda merasai aromanya secara mental.

Apa itu jeli?

Dari sudut fakta, jeli ialah kuah beku yang mengandungi kepingan daging atau ayam di dalamnya.

Jeli, bertentangan dengan kepercayaan popular, berfungsi sebagai hidangan bebas, walaupun lazimnya mengklasifikasikannya sebagai makanan ringan.

Makan dan turunkan berat badan

Versi diet hidangan ini tidak jauh berbeza dengan yang ringkas. Perbezaan utama ialah jeli pelangsingan dibuat terutamanya daripada ayam, manakala versi klasik melibatkan penggunaan daging babi sebagai bahan utama.

Cara keluar terbaik daripada situasi apabila anda ingin menjamu diri anda dengan hidangan yang luar biasa dan pelbagai ialah makan jeli pelangsing yang disediakan dalam salah satu cara di bawah. Ia tidak mengambil masa yang lama untuk menyediakan, tetapi ternyata tidak kurang lazat daripadaversi biasa kaki babi, ekor dan telinga.

Jeli untuk penurunan berat badan

Resipi hidangan pertama bukan sahaja mudah, malah hidangannya ternyata lazat.

Resepi jeli ayam klasik

Jadi, untuk penyediaannya anda memerlukan:

1. Seekor ayam.
2. Lutut daging lembu.
3. Lobak merah - 1 keping.
4. Bawang - 1 biji.
5. Bawang putih - 4 ulas.
6. Garam, lada sulah dan kacang polong, daun bay - secukup rasa.

Anda boleh mengambil lebih kurang bawang putih, yang secara langsung bergantung pada pilihan citarasa anda sendiri.

Perlu juga diperhatikan bahawa jeli untuk penurunan berat badan, yang dibuat hanya dari ayam, akan membeku untuk masa yang sangat lama, atau ini tidak akan berlaku kepadanya sama sekali. Itulah sebabnya resipi mengandungi sebahagian kecil daging lembu, yang secara praktikalnya tidak akan menjejaskan sifat pemakanan snek siap.

Memasak:

1. Bilas daging hingga bersih di bawah air yang mengalir.
2. Masukkan ke dalam bekas tebal.
3. Tuang dalam air untuk menutupi daging sekurang-kurangnya 10-15 sentimeter.
4. Tetapkan periuk pada api perlahan.
5. Tunggu sehingga air mendidih.
6. Buih, yang akan mula terbentuk pada minit pertama, mesti sentiasa dikeluarkan dengan sudu atau sudu khas. Terima kasih kepada ini, jeli pelangsingan akan memperoleh ciri rasa yang menyenangkan.

Bonus bagus yang dia akan menggembirakan semua orang ialah jumlah masa untuk memasak. Iaakan menjadi minimum dan hasilnya akan melebihi semua jangkaan.

7. Masukkan sayur-sayuran ke dalam air - rempah ratus, lobak merah dan bawang, yang boleh dipotong menjadi kiub besar terlebih dahulu.

8. Selepas mendidih lagi, kecilkan api kepada minimum.

9. Rebus campuran daging dan sayur-sayuran sehingga daging ayam jatuh dengan sendirinya, dan urat pada lutut menjadi lutsinar.

10. Keluarkan periuk dari api.

11. Keluarkan daging dari kuahnya.

12. Keluarkan dari tulang dan potong kecil.

13. Susun dalam pasu bahagian, tuangkan sup masin dan biarkan di dalam peti sejuk sehingga beku sepenuhnya.

Ayam jeli dan pusat

Anda memerlukan:

1. Seekor ayam.
2. Ventrikel ayam - 1 kg.
3. Bawang - 3 biji.
4. Bawang putih - 5 ulas.
5. Lobak merah - 1 keping.
6. Daun bay, garam, gula, bunga cengkih, lada sulah dan serbuk secukup rasa.

Memasak:

1. Potong bangkai ayam menjadi beberapa bahagian, pisahkan kaki dan sayap dari badan, dan potong badan itu sendiri kepada 3-4 bahagian.
2. Bilas ventrikel ayam atau, sebagaimana dipanggil sebaliknya, pusar sebaik mungkin, dan celupkannya bersama-sama ayam dalam air sejuk.
3. Biarkan air mendidih.



4. Sebaik sahaja ini berlaku, keluarkan buih yang terhasil.
5. Celupkan sayur yang dipotong dadu sederhana dalam air mendidih.
6. Rempah rempah.
7. Selepasmendidih lagi, teruskan masak ayam dan pusar sehingga daging dari tulang mula longgar dan yang paling penting, bergerak sendiri dari tulang.
8. Alihkan bekas dari api dan masukkan daging dengan ventrikel ke dalam mangkuk, biarkan ia sejuk dengan baik.
9. Potong fillet kepada kepingan kecil.
10. Potong pusat anda.
11. Masukkan semula stok daging ke dalam sup masin, kacau dan sejukkan sehingga beku sepenuhnya.

Jelas sekali, agar-agar sebegitu tidak mengambil masa yang lama untuk dimasak, tetapi ternyata tidak kurang enaknya daripada versi biasa kaki, ekor dan telinga babi.

Orang ramai bercakap

Adalah jarang untuk mencari pendapat yang menurutnya kuah yang disejukkan dengan rempah-rempah dan sayur-sayuran adalah hambar dan tidak enak. Sebaliknya, ramai yang memuji jeli kerana penurunan berat badan. Ulasan banyak pengguna berfungsi sebagai pengesahan terbaik tentang ini. Dan semua kerana ia bukan sahaja hidangan terbaik dalam diet mereka yang menurunkan berat badan, tetapi juga alternatif yang hebat untuk resipi klasik di atas meja perayaan. Jeli ayam untuk penurunan berat badan akan mewujudkan suasana yang diperlukan pada sebarang perayaan dan akan membolehkan anda tidak melanggar diet.

Petua Memasak

1. Untuk menjadikan jeli berbeza bukan sahaja dalam rasa asalnya, tetapi juga dalam penampilannya, anda harus membentuk sayur-sayuran menggunakan acuan khas (hati, bintang, bentuk geometri, dll.).
2. Anda boleh mendapatkan snek yang tidak lutsinar, tetapi berwarna keemasan jika, pada permulaan memasak, masukkan sebiji bawang besar yang belum dikupas ke dalam sup, dan selepas itusingkirkan dia.
3. Untuk mencapai kesan sebaliknya (sup jernih) akan membantu proses pembuangan buih yang terhasil secara berterusan dan tepat pada masanya semasa daging mendidih.