Lin. resepi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Ling mempunyai daging yang sangat lazat, begitu banyak hidangan lazat boleh disediakan daripada ikan ini. Ia digunakan dalam bentuk rebus, asap dan goreng. Sangat lazat diperolehi dari telinga tench: tebal, kaya. Tench goreng dalam krim masam juga baik. Resipi mungkin berbeza-beza, tetapi hasilnya adalah sama hebat. Ada yang menganggap daging ikan ini sangat berguna dan juga menyembuhkan.

Tench goreng

Kami mengambil dua bangkai ikan, satu bawang, satu setiap zucchini, terung, tomato dan lada manis, jus lemon, rempah secukup rasa, tepung dan minyak sayuran. Basuh ikan dan taburkan dengan jus lemon. Biarkan selama 15 minit. Kami membersihkan semua sayur-sayuran dan dipotong menjadi kiub. Kemudian goreng mereka dalam minyak sayuran dan reneh dengan api perlahan selama kira-kira 10 minit. Keringkan ikan dan sapu dengan rempah, dan kemudian gulung dalam tepung. Panaskan minyak dalam kuali dan goreng ikan di setiap sisi. Selepas itu, kecilkan api dan renehkan tench di bawah tudung selama 20 minit. Jangan lupa untuk membalikkannya. Kesimpulannya, kami siarkan padasayur ikan dan reneh 5-10 minit lagi. Ternyata garis yang menakjubkan. Resipinya mudah dan ikannya sedap.

Ling dalam krim masam

Resipi sesuai untuk ikan ini. Krim masam menjadikan daging lebih lembut dan lazat. Mari ambil setengah kilogram ikan ini, 200 gram krim masam yang baik (kandungan lemak bergantung pada keutamaan peribadi), beberapa kentang rebus, keropok, rempah, herba dan minyak goreng. Sebagai permulaan, kami memproses ikan, mengeluarkan bahagian dalam, insang dan lendir. Kemudian kami membasuhnya dengan baik dan mengeringkannya. Mula-mula anda perlu memasak tench goreng. Resipi tidak menyediakan rempah khusus, jadi anda boleh mengambil mana-mana yang anda mahu. Gosok ikan dengan rempah dan gulung dalam serbuk roti.

Kemudian goreng di kedua-dua belah. Kami mengambil hidangan pembakar dan meletakkan ikan di dalamnya, tidak lupa untuk melumuri hidangan dengan minyak. Letakkan kentang rebus cincang di sekeliling. Isikan hidangan kami dengan krim masam (anda boleh menambah lada). Taburkan serbuk roti di atas dan masukkan ke dalam ketuhar selama 10 minit sahaja. Beginilah cara tench dimasak dalam ketuhar. Resipinya mudah, tetapi hasilnya adalah hidangan yang lengkap, berair dan menyelerakan.

Tek yang direbus

Ikan ini juga sedap direbus. Untuk melakukan ini, ambil 10 champignons sederhana, 1 kg ikan, dua bawang, dua kuning telur, setengah sudu tepung, sedikit minyak sayuran, satu setengah gelas wain dan rempah ratus. Kita mulakan dengan kerja persediaan. Kami membersihkan ikan, basuh dan keringkan. Basuh cendawan dan potong menjadi kepingan nipis. Cincang halus bawang. Susun sayurkuali dan masukkan sedikit. Kemudian kami menambah kepada mereka ikan yang dipotong menjadi kepingan, yang mesti terlebih dahulu diasinkan dan lada. Masukkan kulit limau parut dan sayur-sayuran cincang kepada bahan-bahan ini. Kami mengisi segala-galanya dengan wain kering. Anda boleh merebus ikan di atas dapur atau di dalam ketuhar. Beberapa minit sebelum kesediaan, anda perlu menambah tepung, ditumbuk dengan mentega dan dicairkan dengan air. Selepas itu, letakkan tench yang telah siap di atas pinggan. Resipi memerlukan sos. Oleh itu, kami menambah kuning mentah kepada cecair yang tinggal, sambil sentiasa mengaduknya. Tuangkan sos ke atas ikan. Ternyata tench yang sangat lembut. Resipi boleh ditambah dengan mana-mana sayur-sayuran dan rempah ratus.