Cara membakar brokoli dengan keju: beberapa resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-02 16:25

Brokoli ialah produk hijau yang sihat yang mempunyai rangkaian besar vitamin dan makronutrien. Tetapi jenis kubis ini kurang popular berbanding rakan sejawatnya: ramai yang keliru dengan rasa hambar, bau pelik semasa memasak. Tetapi jika anda menggabungkan brokoli dengan makanan sihat yang lain dengan cara yang betul, maka ia akan menunjukkan rasa sebenar.

Bagaimana cara membakar brokoli dengan keju?

Manfaat makanan yang dibakar: keju dan brokoli

Brokoli kalori yang dibakar dengan keju boleh diabaikan - hanya 34 kcal setiap 100 gram hidangan. Oleh itu, anda boleh memakannya dengan selamat tanpa rasa takut untuk menambah berat badan.

Nilai tenaga setiap 100 gram:

• protein - 2, 82 gr.;
• lemak - 0.37 gr.;
• karbohidrat - 7 gr.

Brokoli mesti ada untuk diet yang sihat. Lebih-lebih lagi, kubis ini harus sentiasa ada dalam diet. Komposisinya begitu kaya dengan vitamin, mineral danmakronutrien yang kerap memakannya boleh menghapuskan penggunaan kompleks vitamin farmasi dengan mudah.

Jadi untuk 250 gram sayur ini anda ada:

• A - 965 mcg.
• B_{9 – 157.5 mcg.}
• K - 254 mcg.
• C - 223 mg.;
• Potassium - 790 mg.
• Kalsium - 117.5 mg.
• Magnesium - 52.5 mg.
• Fosforus - 165 mg.
• Besi - 1.825 mg.

Komposisi ini akan meningkatkan imuniti, memperbaiki keadaan luaran dan dalaman badan.

Kubis:

• menguatkan sistem saraf, memulihkan sebahagiannya;
• menormalkan kepekatan glukosa dalam darah, yang berguna sebagai pencegahan diabetes, serta mereka yang sudah menghidap diabetes;
• mengurangkan risiko serangan jantung dan strok, menguatkan sistem kardiovaskular, sudah tentu, dengan penggunaan produk yang kerap;
• mengurangkan risiko mendapat kanser, kerana ia mengandungi bahan anti-kanser khas.

Dan sekarang cara membakar brokoli dengan keju.

Brokoli dan keju - lazat dan sihat

Resipi brokoli yang dibakar dengan keju sangat mudah, tetapi hasilnya adalah hidangan yang sangat lazat.

Untuk memasak anda memerlukan:

• perbungaan brokoli bersaiz sederhana;
• keju dengan rasa masin - 150 gram;
• krim - gelas;
• Dijon mustard - 2 sudu besar. l.;
• mentega - 50 gram;
• tepung - sudu besar.

Set makanan ringkasmenunjukkan langkah mudah untuk memasak brokoli yang dibakar dalam krim dengan keju.

1. Anda memerlukan air panas, walaupun mendidih. Anda perlu meletakkan brokoli di dalamnya selama 2-3 minit supaya perbungaan menjadi lembut.
2. Keju diparut atau dicincang halus.
3. Mentega dicairkan dalam kuali, tepung dituang ke dalamnya. Penumpang selama beberapa minit.
4. Tambahkan krim, separuh keju parut dan mustard ke dalam kuali. Semua dipanaskan dengan api perlahan, kacau sentiasa sehingga sos pekat.
5. Bunga brokoli dibentangkan dalam bentuk tahan panas, sebelum ini disapu dengan minyak, tuangkan sos di atasnya, dan baki separuh keju dituangkan di atasnya.
6. Hantar hidangan ke ketuhar, dipanaskan hingga 180 ° C. Ditetapkan masa selama setengah jam.

Ikan yang dibakar dengan brokoli dan keju

Brokoli juga bagus kerana ia lazat apabila dimasak dengan betul dan sendiri, serta digabungkan dengan produk daging dan ikan.

Berikut ialah resipi cara membakar brokoli dengan keju dan ikan. Ini adalah pilihan makan malam protein yang hebat.

Diperlukan:

• fillet ikan putih - 700 gram;
• brokoli - 500 gram;
• keju keras - 100 gram;
• ulas bawang putih - 3 ulas;
• daun bawang - secukup rasa;
• minyak zaitun atau mana-mana minyak sayuran lain;
• campuran lada - secukup rasa.

Memasak berlaku dalam urutan berikut:

1. Hidupkan ketuhar untuk memanaskan dahulu (200 °C).
2. Bawah kalis haba dalambentuk dilapik dengan lapisan daun bawang yang dicincang.
3. "tikar" sayur-sayuran ditaburkan dengan beberapa sudu besar minyak zaitun, dan ditaburkan dengan campuran lada.
4. Keju diparut.
5. Ikan isi ikan dipotong menjadi beberapa bahagian, digaram dan dibubuh lada.
6. Kubis kubis melecur dengan air mendidih untuk menjadikannya lembut.
7. Ulas bawang putih dihiris nipis.
8. Bawang putih dan brokoli disatukan, sedikit garam, lada sulah dan taburkan minyak.
9. Sapukan kepingan ikan pada "tikar" bawang.
10. Taburkan 1/2 keju parut ke atasnya.
11. Sapukan kubis dengan bawang putih di atasnya, dan taburkan baki jumlah keju di atasnya.
12. Borang ditutup dengan foil dan dimasukkan ke dalam ketuhar untuk dibakar selama 45 minit pada suhu 200°.

Brokoli dibakar dengan kentang dan keju

Brokoli dengan kentang dan keju ialah pilihan lain untuk makan tengah hari yang lazat. Untuk menyediakannya, anda memerlukan:

• brokoli - 0.5 kg.;
• kentang - 6 biji (saiz sederhana);
• keju keras - 150 gram;
• telur - 2 pcs;
• mentega - 30 gram;
• garam, lada sulah - secukup rasa.

Cara membakar brokoli dengan keju dan kentang:

1. Kupas kentang dan potong bulatan. Semasa bahan-bahan lain sedang disediakan, tuangkan air sejuk ke atas kentang untuk membasuh semua kanji.
2. Ketuhar dipanaskan hingga 200°C.
3. Kobis dibahagikan kepada perbungaan dan direbus selama 4-5 minit.
4. Keju diparut.
5. Telur dipukul sehingga halus, masin, dicampur dengan separuh keju parut.
6. Loyang pembakar disapu dengan minyak.
7. Bawahnya dilapik dengan bulatan kentang. Ditabur dengan keju.
8. Sapukan brokoli di atas kentang.
9. Garam dan lada sulah.
10. Tuang adunan telur-keju.
11. Dihantar ke ketuhar selama 45 minit untuk dibakar pada suhu 200°C.

Brokoli dengan keju, krim masam dan daging cincang

Brokoli panggang dengan keju dan krim masam dengan daging cincang juga akan menarik minat lelaki, kerana ia akan menjadi hidangan yang sangat memuaskan.

Anda memerlukan set produk berikut:

• cincang mana-mana - 0.5 kg (ayam akan menjadikan hidangan lebih protein);
• 400 gram brokoli;
• 1 biji telur;
• keju masin keras - 150 gram;
• bawang putih - beberapa ulas;
• krim masam lemak - 220 gram;
• garam dan rempah ratus.

Langkah memasak:

1. Kobis dirungkai menjadi perbungaan dan direbus selama 3-5 minit.
2. Bawang putih dicincang halus.
3. Gaulkan daging cincang dengan telur, bawang putih dan rempah ratus.
4. Keju diparut pada bahagian kasar parut, dan kemudian dicampur dengan rempah ratus dan krim masam.
5. Perbungaan kubis dibentangkan pada bentuk tahan panas, daging cincang akan masuk ke lapisan kedua. Lapisan paling atas ialah sos keju krim masam.
6. Selepas itu, borang dihantar ke ketuhar selama 40 minit pada suhu 180 ° C.

Resepi dengan cendawan

Brokoli dan cendawan adalah bahan yang dipadankan dengan sempurna yang bersama-sama boleh membentukmakanan diet tanpa lemak. Dan di bawah isi keju, rasa akan bertambah baik.

Untuk memasak anda memerlukan:

• perbungaan brokoli besar;
• champignons besar - 5-6 keping;
• bawang - 1 kepala;
• minyak buah zaitun - 3 sudu besar. l.;
• kicap - 2 sudu besar. l.;
• ulas bawang putih - 3 keping;
• halia dikisar - di hujung pisau;
• sudu besar madu cair;
• sesudu besar tepung;
• biji bijan panggang - 1 sudu besar;
• garam secukup rasa.

Hidangan ini dibakar seperti berikut:

1. Pertama sekali, panaskan ketuhar, tetapkan penunjuk kepada 180 ° C.
2. Brokoli diisih mengikut perbungaan. Rebus selama beberapa minit.
3. Potong bawang besar dan ulas bawang putih menjadi kiub.
4. Cendawan dipotong memanjang nipis.
5. Dalam mangkuk dalam campurkan minyak zaitun dan kicap. Tuangkan halia, madu dan tepung ke dalam adunan ini. Kacau hingga rata. Jika sos menjadi pekat, anda boleh mencairkannya dengan segelas air.
6. Panaskan minyak dalam kuali. Goreng brokoli, cendawan dan bawang di atasnya. Sebaik sahaja sayur dan cendawan empuk, ia segera dikeluarkan dari kuali.
7. Masukkan adunan dari kuali ke dalam bentuk tahan panas, masukkan bawang putih, garam dan tuangkan kesemuanya bersama sos siap.
8. Dihantar ke ketuhar selama 20 minit pada suhu 180 ° C.
9. Hidangan yang telah dimasak dikeluarkan dari ketuhar dan ditaburkan dengan bijan.

Brokoli dan kembang kol dalam ketuhar

Sangat serupa dan sebagainyapelbagai jenis kubis digabungkan dengan sempurna dalam satu hidangan. Untuk membakar brokoli dan kembang kol dengan keju, anda memerlukan yang berikut:

• brokoli dan kembang kol - mengikut kepala;
• keju keras - 300 gram;
• segelas krim dengan kandungan lemak sekurang-kurangnya 20%;
• garam dan herba de provence secukup rasa.

Langkah-langkah proses memasak:

1. Kepala kubis diisih mengikut perbungaan dan direbus dalam air masin selama beberapa minit.
2. Kubis yang disediakan dibentangkan dalam bentuk tahan panas, pra-minyak. Taburkan dengan garam, herba Provence. Diatas dengan krim.
3. Keju diparut. Taburkannya dengan kubis dan hantar ke ketuhar.
4. Bakar hanya 25 minit pada suhu 180°C.

Hidangan siap adalah pilihan yang baik untuk makan malam yang sihat.

Kesimpulan

Brokoli yang dibakar dengan keju dan mayonis, krim masam, susu dan krim - tidak kira jenis inti yang dipilih - ini adalah hidangan yang sihat untuk mengekalkan bentuk badan dan kesihatan. Memasaknya tidak sukar, dan walaupun pemakan daging yang gemar akan makan brokoli dari ketuhar dengan selera makan. Cubalah.